r
Nosalty Logó

Speck Caprese

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Kornél
Speck Caprese
adag
Előkészítés
perc
hidegkonyha
  • 15% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 24% Zsír
Összesen 604 kcal
  • 15% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 24% Zsír
Összesen 2413 kcal
  • 15% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 24% Zsír
Összesen 278 kcal
  • 15% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 24% Zsír
  • 57% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    31.1 g

Zsír

  • Összesen
    50.5 g
  • Telített zsírsav
    20 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    24 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    99 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1795 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    21 mg
  • Kálcium
    653 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    36 mg
  • Foszfor
    461 mg
  • Nátrium
    618 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.7 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    118.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    289 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    21 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    204 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    32 micro
  • Kolin:
    24 mg
  • Retinol - A vitamin:
    218 micro
  • α-karotin
    43 micro
  • β-karotin
    831 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1094 micro
  • Lut-zea
    678 micro
Összesen 604 kcal
  • 15% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 24% Zsír
  • 57% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    124.2 g

Zsír

  • Összesen
    202 g
  • Telített zsírsav
    81 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    95 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    395 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7180 g
  • Cink
    15 mg
  • Szelén
    85 mg
  • Kálcium
    2613 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    145 mg
  • Foszfor
    1843 mg
  • Nátrium
    2472 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    27 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    473.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1156 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    11 micro
  • E vitamin:
    14 mg
  • C vitamin:
    83 mg
  • D vitamin:
    80 micro
  • K vitamin:
    814 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    129 micro
  • Kolin:
    94 mg
  • Retinol - A vitamin:
    870 micro
  • α-karotin
    172 micro
  • β-karotin
    3323 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    4374 micro
  • Lut-zea
    2712 micro
Összesen 2413 kcal
  • 15% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 24% Zsír
  • 57% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    14.3 g

Zsír

  • Összesen
    23.2 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    45 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    825.3 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    300 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    212 mg
  • Nátrium
    284 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3.1 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    54.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    133 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    94 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    15 micro
  • Kolin:
    11 mg
  • Retinol - A vitamin:
    100 micro
  • α-karotin
    20 micro
  • β-karotin
    382 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    503 micro
  • Lut-zea
    312 micro
Összesen 278 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A speck sonkákat hajtsuk rolád formára, majd állítsuk a használni kívánttál közepére.
  2. A bivalymozzarellákat szeleteljük fel kb. fél centi vastag szeletekre, majd rakjuk velük körbe a sonkákat úgy, hogy az egyes szeletek félig fedjék egymást.
  3. A paradicsomokat vágjuk félbe (illetőleg tetszés szerint lehet negyedekbe is), és halmozzuk a mozzarella szeletekre. Sózzuk, majd borsozzuk.
  4. Locsoljunk rá olívaolajat és balzsamecetet, majd szórjunk rá tetszés szerint aprított bazsalikomot, ízlés szerint pedig finomra vágott petrezselymet is.
  5. Azonnal tálaljuk.
  • Elkészítettem: 60 alkalommal
  • Receptkönyvben: 149
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 10
  • Össznézettség: 10916
  • Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 07.

Ajánló

Nyáron a nagy melegekben kiváló gyors ebéd, vagy vacsora. Egyszerűen elkészíthető fogás, mégis a mozzarella révén laktató, ugyanakkor könnyű. Kiegészíthetjük további zöldségekkel, pl.: ruccola, valeriana.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Speck Caprese
Kornél 167 recept

A klasszikus caprese olaszországban standard helyet foglal el az "antipasto", azaz előételek kategóriában. A friss bivalymozzarella a paradicsommal kitűnő párost alkot, ezt csak valami különlegessel lehet kiegészíteni, ami jelen esetben a tiroli sonka volt. Ezzel a párosítással már a megrögzött húsevőknek sincs okuk a fanyalgásra....

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...