Nosalty Logó

Speck Caprese

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Kornél
Speck Caprese
adag
Előkészítés
perc
hidegkonyha
  • 15% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 24% Zsír
Összesen 604 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 24% Zsír
Összesen 2413 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 24% Zsír
Összesen 278 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 24% Zsír
  • 57% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    31.1 g

Zsír

  • Összesen
    50.5 g
  • Telített zsírsav
    20 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    24 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    99 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1795 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    21 mg
  • Kálcium
    653 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    36 mg
  • Foszfor
    461 mg
  • Nátrium
    618 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.7 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    118.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    289 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    21 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    204 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    32 micro
  • Kolin:
    24 mg
  • Retinol - A vitamin:
    218 micro
  • α-karotin
    43 micro
  • β-karotin
    831 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1094 micro
  • Lut-zea
    678 micro
Összesen 604 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 24% Zsír
  • 57% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    124.2 g

Zsír

  • Összesen
    202 g
  • Telített zsírsav
    81 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    95 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    395 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7180 g
  • Cink
    15 mg
  • Szelén
    85 mg
  • Kálcium
    2613 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    145 mg
  • Foszfor
    1843 mg
  • Nátrium
    2472 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    27 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    473.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1156 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    11 micro
  • E vitamin:
    14 mg
  • C vitamin:
    83 mg
  • D vitamin:
    80 micro
  • K vitamin:
    814 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    129 micro
  • Kolin:
    94 mg
  • Retinol - A vitamin:
    870 micro
  • α-karotin
    172 micro
  • β-karotin
    3323 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    4374 micro
  • Lut-zea
    2712 micro
Összesen 2413 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 24% Zsír
  • 57% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    14.3 g

Zsír

  • Összesen
    23.2 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    45 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    825.3 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    300 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    212 mg
  • Nátrium
    284 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3.1 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    54.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    133 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    94 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    15 micro
  • Kolin:
    11 mg
  • Retinol - A vitamin:
    100 micro
  • α-karotin
    20 micro
  • β-karotin
    382 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    503 micro
  • Lut-zea
    312 micro
Összesen 278 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A speck sonkákat hajtsuk rolád formára, majd állítsuk a használni kívánttál közepére.
  2. A bivalymozzarellákat szeleteljük fel kb. fél centi vastag szeletekre, majd rakjuk velük körbe a sonkákat úgy, hogy az egyes szeletek félig fedjék egymást.
  3. A paradicsomokat vágjuk félbe (illetőleg tetszés szerint lehet negyedekbe is), és halmozzuk a mozzarella szeletekre. Sózzuk, majd borsozzuk.
  4. Locsoljunk rá olívaolajat és balzsamecetet, majd szórjunk rá tetszés szerint aprított bazsalikomot, ízlés szerint pedig finomra vágott petrezselymet is.
  5. Azonnal tálaljuk.
  • Elkészítettem: 60 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 10257
  • Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 07.

Ajánló

Nyáron a nagy melegekben kiváló gyors ebéd, vagy vacsora. Egyszerűen elkészíthető fogás, mégis a mozzarella révén laktató, ugyanakkor könnyű. Kiegészíthetjük további zöldségekkel, pl.: ruccola, valeriana.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Kornél 167 recept

A klasszikus caprese olaszországban standard helyet foglal el az "antipasto", azaz előételek kategóriában. A friss bivalymozzarella a paradicsommal kitűnő párost alkot, ezt csak valami különlegessel lehet kiegészíteni, ami jelen esetben a tiroli sonka volt. Ezzel a párosítással már a megrögzött húsevőknek sincs okuk a fanyalgásra....

Hozzászólások

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek