Darált hússal töltött sütőtök

Name: Darált hússal töltött sütőtök
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sütőtök; 25 dkg Darált sertéshús; 25 dkg Császárszalonna főtt-füstölt; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Chili őrölt; 0 ízlés szerint Rozmaring; 10 dkg Sajt rezselt; 175 g Tejföl; 1 ek Napraforgó olaj

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 kg sütőtök
25 dkg darált sertéshús
25 dkg császárszalonna (főtt-füstölt)
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
chili ízlés szerint (őrölt)
rozmaring ízlés szerint
10 dkg sajt (rezselt)
175 g tejföl
1 ek napraforgó olaj

704

Kalória

31.6g

Fehérje

41.1g

Szénhidrát

47.7g

Zsír

406.3g

Víz

137.2g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

9.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

375g sütőtök

142 kcal
63g darált sertéshús

114 kcal
63g császárszalonna

246 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
25g sajt

88 kcal
44g tejföl

87 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 704 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

1500g sütőtök

567 kcal
250g darált sertéshús

455 kcal
250g császárszalonna

983 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
100g sajt

352 kcal
175g tejföl

347 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2812 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

63.1g sütőtök

24 kcal
10.5g darált sertéshús

19 kcal
10.5g császárszalonna

41 kcal
3.8g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
4.2g sajt

15 kcal
7.4g tejföl

15 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 118 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.6 g

Zsír

Összesen
47.7 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
137 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1702.9 g
Cink
3 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
375 mg
Vas
3 mg
Magnézium
140 mg
Foszfor
473 mg
Nátrium
676 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
41.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
406.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1819 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
2627 micro
β-karotin
13330 micro
β-crypt
10934 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 704 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
126.5 g

Zsír

Összesen
190.8 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
549 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6811.7 g
Cink
12 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
1500 mg
Vas
12 mg
Magnézium
561 mg
Foszfor
1892 mg
Nátrium
2702 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
164.5 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
1625.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7275 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
273 mg
D vitamin:
106 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
384 micro
Kolin:
348 mg
Retinol - A vitamin:
565 micro
α-karotin
10508 micro
β-karotin
53321 micro
β-crypt
43736 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 2812 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
286.7 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
63 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
306 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
442 micro
β-karotin
2244 micro
β-crypt
1841 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 118 kcal

Elkészítés

A sütőtököt megpucoljuk, kiszedjük a magokat, és mélyedést alakítunk ki a tölteléknek.
A töltelékhez egy kis olajon lepirítjuk a felkockázott vöröshagymát, majd a császárszalonnát, hozzáadjuk a darált húst és az apróra vágott vagy zúzott fokhagymát. Az egészet készre pirítjuk, és fűszerezzük.
A kész tölteléket beletöltjük az előzőleg a sütőtökbe vájt mélyedésbe. A tejfölhöz hozzáadjuk a reszelt sajt 1/4-ét, és ezt a töltelék tetejére púpozzuk, végül megszórjuk a maradék reszelt sajttal és egy kis pirospaprikával.
45 perc alatt készre sütjük.