Töltött sütőtök a Budaytól

Name: Töltött sütőtök a Budaytól
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Kanadai sütőtök 1 db; reszelt 20 dkg Sütőtök; darált 20 dkg Csirkemellfilé; aprított 5 dkg Aszalt szilva; reszelt 10 dkg Alma; 1 ek Méz; 2 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; frissen őrölt 0 ízlés szerint Bors

Buday Péter

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg kanadai sütőtök (1 db)
20 dkg sütőtök
20 dkg csirkemellfilé
5 dkg aszalt szilva
10 dkg alma
1 ek méz
2 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

243

Kalória

14.8g

Fehérje

47.1g

Szénhidrát

1.8g

Zsír

298.6g

Víz

36.5g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

18g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír

250g kanadai sütőtök

95 kcal
50g sütőtök

19 kcal
50g csirkemellfilé

60 kcal
13g aszalt szilva

30 kcal
25g alma

12 kcal
6g méz

19 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 243 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír

1000g kanadai sütőtök

378 kcal
200g sütőtök

76 kcal
200g csirkemellfilé

240 kcal
50g aszalt szilva

120 kcal
100g alma

47 kcal
25g méz

76 kcal
90g petrezselyem

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 969 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír

60.1g kanadai sütőtök

23 kcal
12g sütőtök

5 kcal
12g csirkemellfilé

14 kcal
3g aszalt szilva

7 kcal
6g alma

3 kcal
1.5g méz

5 kcal
5.4g petrezselyem

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 59 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.8 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
557.1 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
162 mg
Vas
4 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
214 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.1 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
298.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1445 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
380 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
2109 micro
β-karotin
11842 micro
β-crypt
8761 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1276 micro

Összesen 243 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.2 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2228.3 g
Cink
4 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
646 mg
Vas
14 mg
Magnézium
469 mg
Foszfor
856 mg
Nátrium
184 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
188.5 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
1194.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5782 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
336 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1519 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
432 micro
Kolin:
184 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
8435 micro
β-karotin
47368 micro
β-crypt
35044 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5105 micro

Összesen 969 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
0.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
133.8 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
71.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
347 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
91 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
507 micro
β-karotin
2845 micro
β-crypt
2105 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
307 micro

Összesen 59 kcal

Elkészítés

A kanadai tök henger alakú szárát levágjuk. Négy egyenlő méretű darabra vágjuk a héjas tököt, és mindegyik darabra vágunk egy talpat. Egy másik tökből levágunk egy 20 dkg darabot, amelyet viszont meghámozunk és lereszelünk.
A darált csirkemellet, a tök lereszelt húsát, az apróra vágott aszalt szilvát, ízesítjük sóval, apróra vágott petrezselyemmel, kevés őrölt borssal, mézzel és egy reszelt almával. Összekeverjük és beletöltjük a tök darabokba. A tetejét alufóliával letakarjuk.
Egy órát sütjük 180 C-fokos sütőben. Tökmagolajjal meglocsolva tálaljuk!