Töltött tök HK konyhájából

Name: Töltött tök HK konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: zsenge 1 közepes db Közönséges tök; 15 dkg Darált sertéshús; félig főtt 10 dkg Rizs; 1 db Tojás; 1 kis db Vöröshagyma kockára vágva; 2 csokor Kapor összevágva; 2 ek Tejföl; 1 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Mi van itthon

2adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db közönséges tök
15 dkg darált sertéshús
10 dkg rizs
1 db tojás
1 kis db vöröshagyma (kockára vágva)
2 csokor kapor (összevágva)
2 ek tejföl
1 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

567

Kalória

32.6g

Fehérje

74.1g

Szénhidrát

17.4g

Zsír

581.7g

Víz

149.1g

Koleszterin

9.1g

Élelmi rost

11.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

470g közönséges tök

63 kcal
75g darált sertéshús

137 kcal
50g rizs

179 kcal
28g tojás

35 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
180g kapor

77 kcal
20g tejföl

40 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 567 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

940g közönséges tök

127 kcal
150g darált sertéshús

273 kcal
100g rizs

358 kcal
55g tojás

69 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
360g kapor

155 kcal
40g tejföl

79 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1134 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

55g közönséges tök

7 kcal
8.8g darált sertéshús

16 kcal
5.8g rizs

21 kcal
3.2g tojás

4 kcal
2.9g vöröshagyma

1 kcal
21.1g kapor

9 kcal
2.3g tejföl

5 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 66 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
32.6 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
149 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1481.8 g
Cink
5 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
495 mg
Vas
16 mg
Magnézium
201 mg
Foszfor
513 mg
Nátrium
213 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
74.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
581.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
789 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
219 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
468 micro
Kolin:
153 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
306 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1093 micro

Összesen 567 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
65.2 g

Zsír

Összesen
34.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
298 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2963.7 g
Cink
10 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
990 mg
Vas
33 mg
Magnézium
402 mg
Foszfor
1026 mg
Nátrium
427 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
148.2 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
1163.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1578 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
439 mg
D vitamin:
67 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
935 micro
Kolin:
306 mg
Retinol - A vitamin:
133 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
611 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2185 micro

Összesen 1134 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
173.3 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
58 mg
Vas
2 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 66 kcal

Elkészítés

A darált húst összekeverjük a félig főtt rizzsel, a tojással és a megdinsztelt vöröshagymával. Fűszerezzük sóval, borssal és némi kaporral.
A tököt megmossuk, levágjuk a végeit, meghámozni nem kell, mert még zsenge a héja. Hosszában kettévágjuk, és kivájjuk a belsejét.
Megsózzuk, és az elkészített töltelékkel megtöltjük.
Egy tepsibe szórjuk a kivájt tökdarabkákat, és erre a tökágyra ültetjük a megtöltött tököket. Kevés vizet öntünk alá, alufóliával lefedjük, és előmelegített 180 fokos sütőben 30 percig pároljuk.
A 2 ek tejfölt elkeverjük egy nagy kanál liszttel, az előpárolt töltött tököket óvatosan kivesszük a tepsiből, a tejfölös habarással összekeverjük a tepsi tartalmát, belekeverjük az összevágott kaprot is, visszatesszük a töltött tököket, és a tepsi mehet vissza 15-20 percre a sütőbe. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Igazi tavaszi-nyári étel, könnyű elkészíteni is, és könnyű a gyomornak is. A zsenge tök és a kapor tökéletes kombinációja. Ez is egy olyan étel, amit most készítettem először, de miért vártam vele eddig?