Currys vöröslencse-leves hajdinával
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Dr. Nicole
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
1g kókuszolaj11 kcal
-
13g hajdina43 kcal
-
25g vöröslencse90 kcal
-
25g kókusztej49 kcal
-
11g vöröshagyma4 kcal
-
1g fokhagyma2 kcal
-
20g zeller7 kcal
-
0 kcal
-
375g víz0 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
13g tv-paprika2 kcal
-
1 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
50g sárgarépa18 kcal
-
0g chili0 kcal
-
13g burgonya7 kcal
-
0g kardamom0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
Összesen
234
kcal
- 2% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
10g kókuszolaj89 kcal
-
100g hajdina343 kcal
-
200g vöröslencse716 kcal
-
200g kókusztej394 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
160g zeller58 kcal
-
0 kcal
-
3000g víz0 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
100g tv-paprika16 kcal
-
51g koktélparadicsom9 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
400g sárgarépa146 kcal
-
0g chili0 kcal
-
100g burgonya58 kcal
-
0g kardamom0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
Összesen
1874
kcal
- 2% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
0.2g kókuszolaj2 kcal
-
2.3g hajdina8 kcal
-
4.5g vöröslencse16 kcal
-
4.5g kókusztej9 kcal
-
2g vöröshagyma1 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
3.6g zeller1 kcal
-
0 kcal
-
67.9g víz0 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
2.3g tv-paprika0 kcal
-
1.2g koktélparadicsom0 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
9g sárgarépa3 kcal
-
0g chili0 kcal
-
2.3g burgonya1 kcal
-
0g kardamom0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
Összesen
41
kcal
- 2% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 9.3 g
Zsír
-
Összesen 7.8 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 399.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 59 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 73 mg
-
Foszfor 190 mg
-
Nátrium 70 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.9 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 483.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 377 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 73 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1556 micro
-
β-karotin 3746 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 164 micro
-
Lut-zea 158 micro
Összesen
234
kcal
- 2% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 74.6 g
Zsír
-
Összesen 62 g
-
Telített zsírsav 48 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3194.7 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 473 mg
-
Vas 27 mg
-
Magnézium 583 mg
-
Foszfor 1517 mg
-
Nátrium 558 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 279.3 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 49 mg
VÍZ
-
Összesen 3865.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3015 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 134 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 116 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 588 micro
-
Kolin: 85 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 12447 micro
-
β-karotin 29966 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 1316 micro
-
Lut-zea 1266 micro
Összesen
1874
kcal
- 2% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 1.7 g
Zsír
-
Összesen 1.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 72.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 34 mg
-
Nátrium 13 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 87.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 68 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 2 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 282 micro
-
β-karotin 678 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 30 micro
-
Lut-zea 29 micro
Összesen
41
kcal
Hozzávalók
-
1 ek kókuszolaj
-
0.5 bögre hajdina
-
200 g vöröslencse
-
200 ml kókusztej
-
1 közepes db vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
1 kis db zeller
-
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
-
3 l víz
-
1.5 teáskanál gyömbér
-
1 közepes db tv-paprika
-
3 db koktélparadicsom
-
1 teáskanál curry por
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
5 közepes db sárgarépa
-
1 késhegynyi chili
-
1 közepes db burgonya
-
1 kávéskanál kardamom
-
1 teáskanál koriander
-
1 teáskanál kurkuma
Elkészítés
- A lencsét és a hajdinát átmossuk, a zöldségeket megpucoljuk.
- Egy lábosban felmelegítjük a kókuszolajat, majd megpirítjuk benne a kardamomot, koriandert, vöröshagymát, fokhagymát és a gyömbért.
- Ebbe megy a felkockázott paprika, a felkarikázott répa, a vöröslencse, zeller, valamint a só, bors és őrölt kömény. Ezeket kevergetve 2-3 percig sütjük.
- Ezután hozzáadjuk a chilit, kókusztejet és vizet, majd nagyjából 50 percig lefedve, közepes lángon főzzük (amíg a zöldségek és a lencse meg nem fő).
- 50 perc elteltével jöhet a hajdina, paradicsom, curry, kurkuma és még só, bors, ha kell.
- Ezután még 10 percig főzzük (amíg a hajdina meg nem puhul), és a végén megbolondíthatjuk egy kis citromlével.
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 19
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 1427
- Feltöltés dátuma: 2019. július 04.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Dr. Nicole
35 recept
Évekkel ezelőtt amikor candida diétára kényszerültem, találtam egy nagyon egyszerű lencseleves receptet. Ezt követően, pár hónapja olvastam egy lencsés curry receptet a dm active beauty magazinban. Mivel a vöröslencsét jobban szeretem, mint a hagyományosat, így a 2 receptet összevegyítettem, kiegészítettem, és voilá, elkészült egy nagyon finom, főként indiai fűszerezésű leves, mely talán már egytálételnek is mondható.