Lencseleves 7.

Name: Lencseleves 7.
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Lencse; 3 közepes db Sárgarépa; 3 szál Petrezselyem; 4 db Burgonya; 1 kis db Karalábé; 5 gerezd Fokhagyma; 15 dkg Virsli 5 db; 4 db Babérlevél; 3 db Leveskocka; 0 ízlés szerint Só ha szükséges; 10 dkg Füstölt szalonna; 6 evőkanál Finomliszt; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 3 l Víz

Dorka

6adag

Idő

140p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg lencse
3 közepes db sárgarépa
3 szál petrezselyem
4 db burgonya
1 kis db karalábé
5 gerezd fokhagyma
15 dkg virsli (5 db)
4 db babérlevél
3 db leveskocka
só ízlés szerint (ha szükséges)
10 dkg füstölt szalonna
6 evőkanál finomliszt
2 teáskanál fűszerpaprika
3 l víz

603

Kalória

28.4g

Fehérje

79.9g

Szénhidrát

19.9g

Zsír

619.8g

Víz

31.5g

Koleszterin

12.3g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

83g lencse

293 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
67g burgonya

38 kcal
30g karalábé

6 kcal
3g fokhagyma

3 kcal
25g virsli

67 kcal
0g babérlevél

0 kcal
5g leveskocka

17 kcal
0g só

0 kcal
17g füstölt szalonna

109 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 603 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

500g lencse

1760 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
400g burgonya

231 kcal
180g karalábé

36 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
150g virsli

404 kcal
0g babérlevél

0 kcal
30g leveskocka

100 kcal
0g só

0 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
90g finomliszt

328 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3000g víz

0 kcal

Összesen 3623 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

10.6g lencse

37 kcal
5.1g sárgarépa

2 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
8.5g burgonya

5 kcal
3.8g karalábé

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
3.2g virsli

9 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.6g leveskocka

2 kcal
0g só

0 kcal
2.1g füstölt szalonna

14 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
63.7g víz

0 kcal

Összesen 77 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
28.4 g

Zsír

Összesen
19.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1634.1 g
Cink
4 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
142 mg
Vas
7 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
362 mg
Nátrium
1031 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
79.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
619.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
322 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
423 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
2999 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 603 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
170.6 g

Zsír

Összesen
119.2 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
189 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9804.8 g
Cink
23 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
850 mg
Vas
44 mg
Magnézium
435 mg
Foszfor
2174 mg
Nátrium
6187 mg
Réz
5 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
479.5 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
74 mg

Víz

Összesen
3719.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1930 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
188 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
109 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2536 micro
Kolin:
566 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
7427 micro
β-karotin
17996 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
759 micro

Összesen 3623 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
208.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
131 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
79 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
158 micro
β-karotin
382 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 77 kcal

Elkészítés

A lencsét beáztatjuk, jól lecsepegtetjük, és egy edénybe rakjuk. Felöntjük 3 l vízzel, majd beletesszük a babérlevelet, a zúzott fokhagymát és a húsleveskockát.
Közben a szalonnát kis kockákra vágjuk, és egy edényben zsírjára sütjük (a szalonna bőrével együtt). A szalonnadarabokat és a bőrt beletesszük a levesbe, a megmaradt zsírból pedig rántást készítünk.
A zsírt újból felmelegítjük, beletesszük a lisztet, és felhabzásig pirítjuk. Ha kihűlt, megszórjuk pirospaprikával, és jól összekavarjuk.
Ha a lencse már félig megfőtt, beletesszük a karikára vágott zöldségeket (a krumplit és a karalábét kockára vágjuk).
Mikor a lencse és a zöldségek megfőttek, berántjuk a levest. (A rántáshoz rakunk a leves levéből, simára keverjük, és így öntjük a leveshez.) Ez követően tesszük bele a karikára vágott virslit.
Megvárjuk, hogy összerottyanjon, és kész.