Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Cukkinis fasírt zöldségkörettel

Cukkinis fasírt zöldségkörettel
Cukkinis fasírt zöldségkörettel
60 perc / előkészület: 15 perc főzés: 30 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Valami újdonságra vágytam, és a TV paprika csatornán találkoztam a köret receptjével, ami nagyon megtetszett, így azonnal ki is próbáltam. Szerintem nagyon illik mellé a fasírt, főleg cukkinisen, illetve a saláta.

hozzávalók / 4 adag

A fasírthoz

A körethez

A salátához

ajánlat

Azoknak ajánlom, akik szeretik a friss zöldségeket, és valami finomat akarnak enni!

Szólj hozzá!

elkészítés

Fasírt elkészítése:

  1. A vöröshagymát apróra vágjuk, kb. 3 evőkanálnyi olajban megdinszteljük.
  2. Közben beáztatjuk egy tál vízben a kenyeret kb. 10 percig.
  3. A cukkinit megmossuk, meghámozzuk és lereszelejük.
  4. A darált húst egy tálba tesszük, majd a hagymával, kicsavart kenyérrel, reszelt cukkinivel, apróra vágott petrezselyemmel és fokhagymával együtt, az összes hozzávalóval összekeverjük, átgyúrjuk.
  5. Pár dl olajat egy serpenyőben felforrósítunk. A fasírtot vizes kézzel golyókká formáljuk, majd kicsit laposra nyomkodva a forró olajban kisütjük.
  6. Papírtörlővel bélelt tányérba helyezzük a kész fasírtot.

Köret elkészítése:

  1. A sertészsírt egy edényben belolvasztjuk.
  2. Hozzáöntjük a megmosott, apróra vágott újhagymát, pár percig pároljuk.
  3. Később hozzákeverjük a kukoricát, szintén pároljuk.
  4. Hozzátesszük a zöldbabot és a sót, tovább pároljuk fedő alatt.
  5. A végén felöntjük a húslével, majd főzzük még kb. 5-10 percig.

Tálalás:

  1. Egy mélyebb tálat kibélelünk megmosott, friss salátalevelekkel.
  2. Rátesszük az egyik szélére a köretet.
  3. Másik szélére becsavarva helyezünk pár salátalevelet, ezeket leöntjük az ezersziget porból és kefírből összeállított öntettel.
  4. A zöldségágy köré helyezzük a fasírtokat.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 739
elküldve: 2
receptkönyvben: 29
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Móncsika_11

Mióta szakács: 2012.09.10.
5 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

fasírt zöldbabbal és kukoricával, cukkinis fasírtgolyó, húsgolyó zöldségágyon

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1128
darált sertéshús 500 g
vöröshagyma 1 közepes fej
fokhagyma 3 gerezd
petrezselyem 0 ízlés szerint
2 tk
fűszerpaprika 2 tk
bors 0 ízlés szerint
napraforgó olaj 3 dl
tojás 2 db
cukkini 0.75 db
kenyér 1 szelet
újhagyma 10 közepes db
csemegekukorica 25 dkg
zöldbab 25 dkg
sertészsír 2 ek
alaplé 1.5 dl
2 tk
fejessaláta 1 közepes fej
kaukázusi kefir 3 dl
ezersziget öntet 13 g