Bújtatott fasírt

Name: Bújtatott fasírt
Prep time: 40 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Darált sertéshús; 1 db Zsemle; 1 db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 kg Burgonya; 1 ek Vaj; 0 dl Tej; 0 ízlés szerint Só; 5 dkg Trappista sajt

Salamon Csilla

4adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A fasírthoz

0.5 kg darált sertéshús
1 db zsemle
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db tojás
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
fűszerpaprika ízlés szerint

A krumplipüréhez

1 kg burgonya
1 ek vaj
0.5 dl tej
só ízlés szerint

A tetejére

5 dkg trappista sajt

512

Kalória

35.6g

Fehérje

42g

Szénhidrát

22.1g

Zsír

273.9g

Víz

146.7g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

A fasírthoz

125g darált sertéshús

228 kcal
14g zsemle

37 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A krumplipüréhez

250g burgonya

144 kcal
4g vaj

25 kcal
13g tej

7 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

13g trappista sajt

44 kcal

Összesen 512 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

A fasírthoz

500g darált sertéshús

910 kcal
54g zsemle

147 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A krumplipüréhez

1000g burgonya

578 kcal
14g vaj

100 kcal
50g tej

28 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

50g trappista sajt

176 kcal

Összesen 2049 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

A fasírthoz

27.5g darált sertéshús

50 kcal
3g zsemle

8 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
3g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A krumplipüréhez

55g burgonya

32 kcal
0.8g vaj

6 kcal
2.7g tej

2 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

2.7g trappista sajt

10 kcal

Összesen 114 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.6 g

Zsír

Összesen
22.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
147 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1028 g
Cink
3 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
172 mg
Vas
3 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
469 mg
Nátrium
265 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
273.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 512 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
142.2 g

Zsír

Összesen
88.4 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
587 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4111.9 g
Cink
13 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
686 mg
Vas
12 mg
Magnézium
320 mg
Foszfor
1875 mg
Nátrium
1059 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
168.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1095.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
356 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
155 mg
D vitamin:
140 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
193 micro
Kolin:
608 mg
Retinol - A vitamin:
353 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
350 micro

Összesen 2049 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
226.1 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

A fasírthoz

A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, megdinszteljük, a darált húshoz keverjük, majd a többi hozzávalóval fasírozottat készítünk.
Cipóvá formáljuk, tepsibe helyezzük, és alufóliával letakarva 30 percig sütjük.
Közben az apróra vágott burgonyát megfőzzük, törjük, vajjal és tejjel kikeverjük. A krumplipürét a fasírozottra kenjük.
Szépen elsimítjuk, ráreszeljük a sajtot, és meglocsoljuk a szafttal. Visszatesszük a sütőbe, és pirosra sütjük.