Töltött fasírt Pádár Csillától

Name: Töltött fasírt Pádár Csillától
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Darált sertéshús; 4 szelet Kenyér; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Só; 4 gerezd Fokhagyma; 10 db Főtt tojás; 1 db Tojás; 1 dl Víz a kenyér áztatásához

Nemes-Pádár Csilla

8adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg darált sertéshús
4 szelet kenyér
fűszerpaprika ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
só ízlés szerint
4 gerezd fokhagyma
10 db főtt tojás
1 db tojás
1 dl víz (a kenyér áztatásához)

333

Kalória

28.2g

Fehérje

13.2g

Szénhidrát

17.6g

Zsír

134.1g

Víz

349.5g

Koleszterin

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

15% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

75g darált sertéshús

137 kcal
25g kenyér

69 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
75g főtt tojás

116 kcal
7g tojás

9 kcal
13g víz

0 kcal

Összesen 333 kcal

15% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

600g darált sertéshús

1092 kcal
200g kenyér

548 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
600g főtt tojás

930 kcal
55g tojás

69 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 2655 kcal

15% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

38.3g darált sertéshús

70 kcal
12.8g kenyér

35 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
38.3g főtt tojás

59 kcal
3.5g tojás

4 kcal
6.4g víz

0 kcal

Összesen 169 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

15% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.2 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
350 mg

Ásványi anyagok

Összesen
782.9 g
Cink
2 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
84 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
337 mg
Nátrium
275 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
134.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
84 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
295 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
306 micro

Összesen 333 kcal

15% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
225.2 g

Zsír

Összesen
141.2 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
2796 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6262.9 g
Cink
19 mg
Szelén
377 mg
Kálcium
672 mg
Vas
19 mg
Magnézium
272 mg
Foszfor
2698 mg
Nátrium
2203 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
105.7 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
1073.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1001 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
670 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
457 micro
Kolin:
2363 mg
Retinol - A vitamin:
995 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
64 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2451 micro

Összesen 2655 kcal

15% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
178 mg

Ásványi anyagok

Összesen
399.7 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
141 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
151 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
156 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

A kenyér szeleteket vízbe tesszük pár másodpercre, majd kinyomkodjuk belőle a vizet és egy keverő tálba helyezzük.
Ehhez hozzáadjuk a húst, a nyers tojást, majd ízlés szerint piros paprikát, őrölt borsot, őrölt köményt, a zúzott fokhagymát és sót.
Ezeket jól összedolgozzuk. 10 db tojást megfőzünk, meghámozunk.
A fasírt egy részét a tepsi aljába tesszük. Kb 1,5 cm vastagon és 10-12 cm szélesen, 35-40 cm hosszan.
Erre rátesszük a főtt tojásokat hosszában, majd a megmaradt fasírt hússal beborítjuk azokat. Sütőben 30-35 perc alatt szép pirosra sütjük.