Csirkesaslik steakburgonyával

Name: Csirkesaslik steakburgonyával
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 10 dkg Sűrített paradicsom; 2 gerezd Fokhagyma; 1 ek Méz ízlés szerint; 1 ek Ketchup ízlés szerint; 1 teáskanál Csípős paprikakrém ízlés szerint; 1 ek Szójaszósz ízlés szerint; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fahéj; 0 ízlés szerint Gyömbér őrölt; 2 közepes db Gomba; 1 közepes fej Lilahagyma; 1 kis db Cukkini; 0 db Piros kaliforniai paprika; 1 kg Burgonya héjával, gerezdekre vágott; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csipet Kakukkfű; 1 csipet Rozmaring; 2 ek Napraforgó olaj

Lolli

2adag

Idő

90p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A húshoz

50 dkg csirkemellfilé
10 dkg sűrített paradicsom
2 gerezd fokhagyma
1 ek méz (ízlés szerint)
1 ek ketchup (ízlés szerint)
1 teáskanál csípős paprikakrém (ízlés szerint)
1 ek szójaszósz (ízlés szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fahéj ízlés szerint
gyömbér ízlés szerint (őrölt)

A saslikhoz

2 közepes db gomba
1 közepes fej lilahagyma
1 kis db cukkini
0.5 db piros kaliforniai paprika

A steak burgonyához

1 kg burgonya (héjával, gerezdekre vágott)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet kakukkfű
1 csipet rozmaring
2 ek napraforgó olaj

799

Kalória

69.5g

Fehérje

98g

Szénhidrát

15.6g

Zsír

693.5g

Víz

182.5g

Koleszterin

12.6g

Élelmi rost

26.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

A húshoz

250g csirkemellfilé

300 kcal
50g sűrített paradicsom

41 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
13g méz

38 kcal
8g ketchup

8 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal

A saslikhoz

32g gomba

7 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
60g cukkini

10 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal

A steak burgonyához

500g burgonya

289 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 799 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

A húshoz

500g csirkemellfilé

600 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
25g méz

76 kcal
15g ketchup

15 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal

A saslikhoz

64g gomba

14 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
120g cukkini

19 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal

A steak burgonyához

1000g burgonya

578 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1597 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

A húshoz

24.3g csirkemellfilé

29 kcal
4.9g sűrített paradicsom

4 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.2g méz

4 kcal
0.7g ketchup

1 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0.5g szójaszósz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal

A saslikhoz

3.1g gomba

1 kcal
4.4g lilahagyma

2 kcal
5.8g cukkini

1 kcal
5.6g piros kaliforniai paprika

1 kcal

A steak burgonyához

48.5g burgonya

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 78 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
69.5 g

Zsír

Összesen
15.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
183 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1782.7 g
Cink
4 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
106 mg
Vas
6 mg
Magnézium
204 mg
Foszfor
873 mg
Nátrium
522 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
98 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
693.5 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
160 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
135 micro
Kolin:
290 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
1313 micro
β-crypt
231 micro
Likopin
15287 micro
Lut-zea
1283 micro

Összesen 799 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
139 g

Zsír

Összesen
31.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3565.5 g
Cink
8 mg
Szelén
130 mg
Kálcium
212 mg
Vas
13 mg
Magnézium
408 mg
Foszfor
1747 mg
Nátrium
1045 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
196 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
1387.1 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
284 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
320 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
270 micro
Kolin:
579 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
2625 micro
β-crypt
462 micro
Likopin
30573 micro
Lut-zea
2566 micro

Összesen 1597 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
173 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
127 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
1483 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 78 kcal

Elkészítés

A húshoz

Először a csirkemellet megmossuk, nagyobb kockákra vágjuk és az összekevert páchoz adjuk, majd pár órára száműzzük a hűtőbe. (Én egy délelőttöt pácoltam.)
Ha eleget pácolódott, daraboljuk fel a zöldségeket és tetszésszerinti sorrendben fűzzük a hurkapálcára a húst és a zöldségeket. Tegyük tepsibe és süssük, amíg szépen meg nem pirul.
A kumplit sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük,tepsibe tesszük és ropogósrasütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Az ötlet onnan származik, hogy vasárnap nem tudtuk eldönteni a párommal, hogy mit főzzünk. Én a saslik egyszerűbb változatára szavaztam, ő pedig a receptben leírt, pikáns páccal sült oldalast szeretett volna enni... Azt hiszem, megtaláltuk az arany középutat. :)