Sertéstarja joghurtos grillpácban

Name: Sertéstarja joghurtos grillpácban
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéstarja; 10 teáskanál Mustár; natúr 400 g Joghurt; 1 fej Fokhagyma; 2 dl Napraforgó olaj; 5 kávéskanál Fűszersó grill klasszikus

kisanci

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 kg sertéstarja
10 teáskanál mustár
400 g joghurt
1 fej fokhagyma
2 dl napraforgó olaj
5 kávéskanál fűszersó (grill klasszikus)

769

Kalória

46.4g

Fehérje

6.1g

Szénhidrát

61.4g

Zsír

236.8g

Víz

163.7g

Koleszterin

189mg

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír

250g sertéstarja

465 kcal
0g mustár

0 kcal
67g joghurt

41 kcal
10g fokhagyma

13 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal
3g fűszersó

0 kcal

Összesen 769 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír

1500g sertéstarja

2790 kcal
0g mustár

0 kcal
400g joghurt

244 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
20g fűszersó

0 kcal

Összesen 4617 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír

69.8g sertéstarja

130 kcal
0g mustár

0 kcal
18.6g joghurt

11 kcal
2.8g fokhagyma

4 kcal
7.9g napraforgó olaj

70 kcal
0.9g fűszersó

0 kcal

Összesen 215 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.4 g

Zsír

Összesen
61.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2306.7 g
Cink
8 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
138 mg
Vas
3 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
552 mg
Nátrium
1477 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
236.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
76 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
195 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 769 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
278.6 g

Zsír

Összesen
368.7 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
160 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
86 g
Koleszterin
982 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13840.2 g
Cink
49 mg
Szelén
409 mg
Kálcium
827 mg
Vas
18 mg
Magnézium
362 mg
Foszfor
3313 mg
Nátrium
8860 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36.5 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
1421 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
15 micro
E vitamin:
73 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
458 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
1173 mg
Retinol - A vitamin:
138 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 4617 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
643.7 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
412 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
66.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 215 kcal

Elkészítés

A húst felszeleteljük, majd kiklopfoljuk.
Az olajban elkeverjük a fűszersót. Bekenjük vele a húsokat. A húsok egyik felére mustárt kenünk, és egy tálba fektetjük.
Minden réteg tetejére natúr joghurtot kenünk, és megszórjuk apróra vágott fokhagymával.
A sertést legalább 12 órát, a szárnyast 6 órát hagyjuk benne állni, majd grillen kisütjük.