húsételek ragu

Csirkeragu olaszos szószban makarónival

Éva-Anyóca

6adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A raguhoz

1 ek olívaolaj
4 kis fej vöröshagyma (finomra vágva)
3 gerezd fokhagyma (finomra vágva)
20 dkg bacon (felcsíkozva)
500 g csirkezúza (apróra vágva)
500 ml paradicsomlé
2 csipet só
1 kk bors (frissen őrölt)
12 db csirkeszárny (feldarabolva, végek nélkül)
2.5 ek ételízesítő
0.5 kk bors (frissen őrölt)
3 tk bazsalikom (szárított)
3 tk oregánó (szárított)
1 teáskanál cukor
3 ek fűszerpaprika
60 dkg csirkemellfilé (nagyobb kockákra vágva)

A körethez

750 g spagetti tészta
só ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj
3 l víz

A tálaláshoz

30 dkg trappista sajt (reszelt)

1284

Kalória

94.7g

Fehérje

102.3g

Szénhidrát

53g

Zsír

889.1g

Víz

503.8g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

8.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

A raguhoz

1g olívaolaj

12 kcal
33g vöröshagyma

12 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
33g bacon

131 kcal
83g csirkezúza

78 kcal
83g paradicsomlé

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
214g csirkeszárny

253 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
1g oregánó

1 kcal
1g cukor

3 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
100g csirkemellfilé

120 kcal

A körethez

125g spagetti tészta

464 kcal
0g só

0 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
500g víz

0 kcal

A tálaláshoz

50g trappista sajt

176 kcal

Összesen 1284 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

A raguhoz

8g olívaolaj

71 kcal
200g vöröshagyma

73 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g bacon

786 kcal
500g csirkezúza

470 kcal
500g paradicsomlé

85 kcal
0g só

0 kcal
1g bors

3 kcal
1284g csirkeszárny

1521 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g bors

1 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
3g oregánó

8 kcal
5g cukor

19 kcal
12g fűszerpaprika

34 kcal
600g csirkemellfilé

720 kcal

A körethez

750g spagetti tészta

2783 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
3000g víz

0 kcal

A tálaláshoz

300g trappista sajt

1056 kcal

Összesen 7714 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

A raguhoz

0.1g olívaolaj

1 kcal
2.7g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
2.7g bacon

11 kcal
6.8g csirkezúza

6 kcal
6.8g paradicsomlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17.4g csirkeszárny

21 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.1g cukor

0 kcal
0.2g fűszerpaprika

0 kcal
8.1g csirkemellfilé

10 kcal

A körethez

10.2g spagetti tészta

38 kcal
0g só

0 kcal
0.1g napraforgó olaj

1 kcal
40.6g víz

0 kcal

A tálaláshoz

4.1g trappista sajt

14 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
94.7 g

Zsír

Összesen
53 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
504 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2552.8 g
Cink
8 mg
Szelén
161 mg
Kálcium
429 mg
Vas
9 mg
Magnézium
168 mg
Foszfor
1006 mg
Nátrium
770 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
102.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
889.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
268 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
353 micro
Kolin:
243 mg
Retinol - A vitamin:
197 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
785 micro
β-crypt
124 micro
Likopin
7531 micro
Lut-zea
492 micro

Összesen 1284 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
568.2 g

Zsír

Összesen
317.9 g
Telített zsírsav
114 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
121 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
47 g
Koleszterin
3023 mg

Ásványi anyagok

Összesen
15316.9 g
Cink
50 mg
Szelén
968 mg
Kálcium
2576 mg
Vas
52 mg
Magnézium
1005 mg
Foszfor
6033 mg
Nátrium
4621 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
613.6 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
5334.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1609 micro
B6 vitamin:
12 mg
B12 Vitamin:
15 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
386 mg
D vitamin:
141 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
8 mg
Niacin - B3 vitamin:
188 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2116 micro
Kolin:
1455 mg
Retinol - A vitamin:
1182 micro
α-karotin
72 micro
β-karotin
4708 micro
β-crypt
744 micro
Likopin
45185 micro
Lut-zea
2950 micro

Összesen 7714 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
207.4 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
72.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
612 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

A raguhoz

Lábasba tesszük az olívaolajat, a vörös- és fokhagymát, pici sót, és fedő alatt pároljuk össze.
Beletesszük a bacont felcsíkozva, pár percig ezt is összepároljuk.
Belerakjuk a kisebbekre vágott 500 g csirkezúza.
Beletesszük az 500 ml paradicsomlé, só, bors, és főzzük kb. 15 percig.
Beletesszük a csirkeszárny-darabok, a fűszereket (olasz szárított), kevés vizet, ha kell.
Főzzük kb. 20 percig, feltesszük a tésztának a vizet forrni.
Ezután tesszük bele a csirkemell-kockákat a húsos alapba.
Tovább főzzük még 15 percet, kóstoljuk, szükség szerint ízesítsük, és feltétlen legyen szaftja, (paradicsomlé, ha kell 1-2 dl szükség szerint), ha teszünk bele, főzzük kissé össze.10 perc kb.
Kész, ha minden húsféle megfőtt, és ízre is finom, tálalható.
Ha a víz forr, beletesszük a makarónit, az olajat, a sót, és kifőzzük a tésztát, leszűrjük, tálaljuk (leírás szerinti ideig főzzük csak).
Tálaljuk reszelt sajttal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 160 °C

Nagyon jó csirkehúsokat kaptam a boltban, frissek és akciós áron. Mindegyikből vettem egy kicsit, (csirkezúzát már nagyon régen vettem), és ezt a receptet ötöltem ki, vegyes csirkehús, szósz, tészta. Ennyi! :-) A recept két napi ebédre szól És elfogyott! Aki egy napi ebédet szeretne belőle főzni, természetesen a húsok mennyiségét csökkentse le, ahányan a családban vannak, és már főzhető is.:-)