Csirkemellcsíkok tejszínes gombamártással és rizzsel
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Juhász István
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
250g csirkemellfilé300 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
125g gomba27 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
10g napraforgó olaj88 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
125g főzőtejszín164 kcal
-
100g rizs358 kcal
-
200g víz0 kcal
Összesen
956
kcal
- 8% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
1000g csirkemellfilé1200 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
500g gomba107 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
40g napraforgó olaj354 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
500g főzőtejszín655 kcal
-
400g rizs1432 kcal
-
800g víz0 kcal
Összesen
3826
kcal
- 8% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
28.9g csirkemellfilé35 kcal
-
4.9g vöröshagyma2 kcal
-
14.5g gomba3 kcal
-
1.3g petrezselyem0 kcal
-
1.2g napraforgó olaj10 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
14.5g főzőtejszín19 kcal
-
11.6g rizs41 kcal
-
23.2g víz0 kcal
Összesen
110
kcal
- 8% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 71.2 g
Zsír
-
Összesen 32 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 226 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1491.4 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 88 mg
-
Kálcium 183 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 128 mg
-
Foszfor 868 mg
-
Nátrium 212 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 92.8 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 655 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 191 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 21 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 187 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 33 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 302 micro
-
Kolin: 253 mg
-
Retinol - A vitamin: 141 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 596 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 627 micro
Összesen
956
kcal
- 8% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 284.7 g
Zsír
-
Összesen 127.9 g
-
Telített zsírsav 47 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 43 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g
-
Koleszterin 905 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5965.6 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 350 mg
-
Kálcium 733 mg
-
Vas 26 mg
-
Magnézium 512 mg
-
Foszfor 3473 mg
-
Nátrium 847 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 371.2 g
-
Cukor 37 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 2619.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 764 micro
-
B6 vitamin: 10 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 24 mg
-
C vitamin: 86 mg
-
D vitamin: 54 micro
-
K vitamin: 747 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 5 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 131 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1209 micro
-
Kolin: 1014 mg
-
Retinol - A vitamin: 565 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2386 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2509 micro
Összesen
3826
kcal
- 8% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.2 g
Zsír
-
Összesen 3.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 26 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 172.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 21 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 101 mg
-
Nátrium 25 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 75.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 22 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 16 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 69 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 73 micro
Összesen
110
kcal
Hozzávalók
-
1 kg csirkemellfilé
-
1 nagy db vöröshagyma
-
50 dkg gomba
-
1 csokor petrezselyem
-
5 ek napraforgó olaj
-
só ízlés szerint
-
fehér bors ízlés szerint
-
5 dl főzőtejszín
-
8 dl víz
Elkészítés
- A húst megmossuk, csíkokra vágjuk, megsózzuk, borssal megszórjuk, és hűtőbe tesszük felhasználásig.
- A hagymát megtisztítjuk, megmossuk, apró kockákra vágjuk, és az olajon megdinszteljük, utána hozzáadjuk a húst, melyet kifehéredésig párolunk. Közben a gombát megmossuk, majd szeletekre vágjuk, és utána a húshoz adjuk. A petrezselymet megmossuk, felaprítjuk, és a húshoz adjuk 3/4 részét (a maradékot tálalásnál használjuk).
- Az egészet addig főzzük, míg 95%-osra fő, majd hozzáadjuk a tejszínt, és folyamatos keverés mellett összeforraljuk, közben még sóval, borssal ízlés szerint ízesítjük.
- Míg a hús puhul, elkészítjük a rizst: megmossuk, lecsepegtetjük majd kevés olajon megpirítjuk, végül vízzel felöntjük, sózzuk, és puhára pároljuk.
- Elkészítettem: 50 alkalommal
- Receptkönyvben: 116
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 17
- Össznézettség: 4078
- Feltöltés dátuma: 2020. augusztus 23.
Ajánló
A rizst formában a tányér közepére tálalom, köré a tejszínes csirkemellcsíkokat, végül az egészet aprított petrezselyemmel hintem.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Juhász István
36 recept
Gyors és laktató étel, melyet gyakran készítek, mert nagyon finom.