Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csirkemell sárgarépás narancsos mártással

Csirkemell sárgarépás narancsos mártással
Csirkemell sárgarépás narancsos mártással
35 perc / előkészület: 20 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A mártást besűríthetjük kevés vízzel elkevert étkezési keményítővel.

hozzávalók / 2 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A narancsot meghámozzuk úgy, hogy a vékony fehér héjat is levágjuk. Utána a narancsot kifilézzük, azaz a gerezdeket elválasztó, vékony hártya mentén éles késsel bevágunk, és a gyümölcshúst óvatosan kiemeljük.
  2. A sárgarépát megtisztítjuk, mossuk, majd juliennre vágjuk. A hagymát gyűrűkre vágjuk. A fokhagymát, gyömbért és chilit apróra vágjuk.
  3. A húst kockákra vágjuk, a forró olajban körben megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, majd kivesszük, és melegen tartjuk.
  4. A visszamaradt pecsenyezsírban a sárgarépát kb. 2-3 percig dinszteljük, hozzáadjuk a hagymát, fokhagymát, gyömbért és chilit, további 1-2 percig dinszteljük.
  5. Felöntjük a borral, és hagyjuk elpárologni. Hozzáöntjük a levest, a tejszínt és a narancslevet, kb. 5 percig főzzük, a húst visszatesszük a mártásba, egyet rottyantunk rajta.
  6. A végén hozzáadjuk a narancsfiléket, és felmelegítjük a mártásban. Sóval, borssal és citromlével ízesítjük.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 4 472
elküldve: 1
receptkönyvben: 100
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Glaser

Mióta szakács: 2009.07.31.
1962 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
adag: 2 főre
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes, tojásmentes
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

tejszínes narancsos csirkemell, fehérboros narancsos csirkemell, tejszínes gyümölcsös csirkemell

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Betty1977
Betty1977 Tue, 2015-02-03 18:11

A habtejszín helyett nem főzőtejszínt akartál írni? Egyébként nagyon tetszik. Ki fogom próbálni :) Köszi.

534
narancs 1 közepes db
sárgarépa 1 közepes db
újhagyma 1 közepes db
fokhagyma 1 gerezd
gyömbér 1 cm
chili 0.5 db
csirkemell filé 300 g
napraforgó olaj 1 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
fehérbor 50 ml
csirke alaplé 100 ml
habtejszín 150 ml
narancslé 0.5 narancsból nyert
citromlé 1 tk