Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Bolognai szósz tepsis fűszeres burgonyával

Bolognai szósz tepsis fűszeres burgonyával
Bolognai szósz tepsis fűszeres burgonyával
75 perc / előkészület: 15 perc főzés: 40 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (10)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Hát, nagyon itt van a hóvége. Elfogyott a húsom, a tészta, ami erre a célra főzhető lehetett volna. Akkor is meg akartam valósítani, mert szeretjük! Ezen alapanyagokból sikerült megalkotni. Így is finom volt, és nagyon is figyeltem a családom, mert minden edény, tál és tepsi, kiürült :-). Ennyi a történetem :-).

hozzávalók / 4 adag

A bolognai szószhoz

A fűszeres burgonyához

ajánlat

Próbáljátok ki, a hó vége igen nehéz, de a szeretett étel megoldható, másabb hozzávalókból is.
Tálaljuk reszelt sajttal, esetleg savanyú uborkával.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A burgonyát héjastul mossuk, fazékban, sós vízben megfőzzük. Ha kész, leöntjük, hagyjuk kihűlni (kb.40 percig fő).
  2. Egy lábasban az olajon fedő alatt puhára pároljuk a vörös- és fokhagymát kevés sóval.
  3. Hozzáadjuk a pirospaprikát, sót, őrölt borsot, beletesszük a felkockázott löncshúst, és kevés vízzel (kb. 1-2 dl) felengedjük.
  4. Kis lángon főzni kezdjük. Keverjük néha meg, majd ha szétmegy, szétfő, akkor beletehetjük, a konzerv gombát, a két üveg szószt és a cukrot.
  5. Kissé feljebb vesszük a lángot, és összeforraljuk. 15-20 perc alatt kész.
  6. A burgonyát vastagabb szeletekre vágva, egy tepsibe belekarikázzuk, soronként sózzuk, borsozzuk, megszórjuk oregánóval, rozmaringgal, kevés olívaolajjal meglocsoljuk, majd a sütőbe téve, középső rácson megpirítjuk.
  7. Reszelt trappista sajtot teszünk a tetejére a tálaláskor.

  • sütési hőfok: 160°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 40x20x8 cm
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 14 618
elküldve: 2
receptkönyvben: 146
elkészítve: 2/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Éva-Anyóca

Mióta szakács: 2010.07.13.
350 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

löncshúsos bolognai tepsis burgonyával, "hó végi" bolognai szósz

Hozzászólások (10)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Fri, 2011-03-25 21:46

Kedves beus-4!

Köszi , a feltételezésedet, de a story, az igaz.
Köszi a véleményedet.:-)))
Legyen szép a hétvégéd!
Éva-Anyóca

beus_4
beus_4 Fri, 2011-03-25 16:01

Ha a sztori igaz (?) akkor én a helyedben a löncs hús árából egy csomag tésztát vettem volna. Amúgy nem rossz az ötlet, érdekes tényleg, de a löncs hús szerintem hanyagolandó, ha tényleg az olcsósága miatt használtad akkor az áráért egészségesebbet is vehettél volna, még házi tésztát is gyúrhattál volna, na nem spagettit, de egy lasagne-t...

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Wed, 2011-03-23 14:00

 A recept cimeben nem krumpli,hanem kurmpli van irva,Tokpela erre figyelmeztetett!Udv.

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Sat, 2011-03-19 23:23

Kedves tokpela!
Az eredeti címe a receptemnek:" Hóvégi" gyors bolognai szósz.
A kedves szerkesztők írták át a címet.:-))
Nekem így is tetszik.:-))
Remélem, elfogadható már így a krumpli megnevezése.:-))
Szép hétvégét:-))
Éva-Anyóca

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Sat, 2011-03-19 23:20

Kedves ELTIMEL!!

A gomba az üveges milánói szószban már eleve gyárilag benne van:-))))
Amikor beleöntöm az üveges szószt a 4. pontnál, akkor kerül bele:-)))
Szép hétvégét!
Éva-Anyóca

tokpela
Tokpela / tokpela Sat, 2011-03-19 13:55

Elírás van a recept címében. Csak azért szólok, hogy megtalálhassák a krumpli szóra keresők is ezt a finomságot :o)

938
napraforgó olaj 2 ek
vöröshagyma 2 kis fej
fokhagyma 3 gerezd
2 csipet
fűszerpaprika 2 ek
löncshús 400 g
ételízesítő 0 ízlés szerint
gombakonzerv 35 dkg
bolognai szósz 720 g
cukor 1 teáskanál
trappista sajt 40 dkg
burgonya 9 közepes db
0 ízlés szerint
oregánó 0 ízlés szerint
rozmaring 0 ízlés szerint
olívaolaj 3 ek