r
Nosalty Logó

Bolognai szósz tepsis fűszeres burgonyával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Éva-Anyóca
Bolognai szósz tepsis fűszeres burgonyával
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
  • 10% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 13% Zsír

A bolognai szószhoz

A fűszeres burgonyához

Összesen 938 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 13% Zsír

A bolognai szószhoz

A fűszeres burgonyához

Összesen 3751 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 13% Zsír

A bolognai szószhoz

A fűszeres burgonyához

Összesen 128 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    43.1 g

Zsír

  • Összesen
    56.2 g
  • Telített zsírsav
    18 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    123 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2213.5 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    29 mg
  • Kálcium
    693 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    75 mg
  • Foszfor
    526 mg
  • Nátrium
    883 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    66.3 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    279.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    364 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    36 mg
  • D vitamin:
    21 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    82 micro
  • Kolin:
    39 mg
  • Retinol - A vitamin:
    313 micro
  • α-karotin
    12 micro
  • β-karotin
    554 micro
  • β-crypt
    124 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    395 micro
Összesen 938 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    172.2 g

Zsír

  • Összesen
    225 g
  • Telített zsírsav
    73 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    62 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    492 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8853.9 g
  • Cink
    15 mg
  • Szelén
    116 mg
  • Kálcium
    2770 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    301 mg
  • Foszfor
    2102 mg
  • Nátrium
    3531 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    265.1 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    27 mg

VÍZ

  • Összesen
    1118.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1457 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    6 micro
  • E vitamin:
    13 mg
  • C vitamin:
    142 mg
  • D vitamin:
    84 micro
  • K vitamin:
    45 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    328 micro
  • Kolin:
    155 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1252 micro
  • α-karotin
    48 micro
  • β-karotin
    2217 micro
  • β-crypt
    495 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1581 micro
Összesen 3751 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.9 g

Zsír

  • Összesen
    7.7 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    17 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    302 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    94 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    72 mg
  • Nátrium
    120 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    9 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    38.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    50 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    11 micro
  • Kolin:
    5 mg
  • Retinol - A vitamin:
    43 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    76 micro
  • β-crypt
    17 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    54 micro
Összesen 128 Kcal

Hozzávalók

A bolognai szószhoz

A fűszeres burgonyához

Elkészítés

A bolognai szószhoz

  1. A burgonyát héjastul mossuk, fazékban, sós vízben megfőzzük. Ha kész, leöntjük, hagyjuk kihűlni (kb.40 percig fő).
  2. Egy lábasban az olajon fedő alatt puhára pároljuk a vörös- és fokhagymát kevés sóval.
  3. Hozzáadjuk a pirospaprikát, sót, őrölt borsot, beletesszük a felkockázott löncshúst, és kevés vízzel (kb. 1-2 dl) felengedjük.
  4. Kis lángon főzni kezdjük. Keverjük néha meg, majd ha szétmegy, szétfő, akkor beletehetjük, a konzerv gombát, a két üveg szószt és a cukrot.
  5. Kissé feljebb vesszük a lángot, és összeforraljuk. 15-20 perc alatt kész.
  6. A burgonyát vastagabb szeletekre vágva, egy tepsibe belekarikázzuk, soronként sózzuk, borsozzuk, megszórjuk oregánóval, rozmaringgal, kevés olívaolajjal meglocsoljuk, majd a sütőbe téve, középső rácson megpirítjuk.
  7. Reszelt trappista sajtot teszünk a tetejére a tálaláskor.
  • Sütés hőfoka: 160 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 40x20x8
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 50
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 4
  • Össznézettség: 15028
  • Feltöltés dátuma: 2011. március 19.

Ajánló

Próbáljátok ki, a hó vége igen nehéz, de a szeretett étel megoldható, másabb hozzávalókból is. Tálaljuk reszelt sajttal, esetleg savanyú uborkával.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Bolognai szósz tepsis fűszeres burgonyával
Éva-Anyóca 350 recept

Hát, nagyon itt van a hóvége. Elfogyott a húsom, a tészta, ami erre a célra főzhető lehetett volna. Akkor is meg akartam valósítani, mert szeretjük! Ezen alapanyagokból sikerült megalkotni. Így is finom volt, és nagyon is figyeltem a családom, mert minden edény, tál és tepsi, kiürült :-). Ennyi a történetem :-).

Hozzávalók

A bolognai szószhoz

A fűszeres burgonyához

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Kiszámoltuk, olcsóbb-e a házi péksütemény, mint a bolti

Az egyre jobban elszálló árak mellett már nem könnyű fejben tartani, hogy akkor most mi számít olcsónak. Nagyon sok minden, ami régen filléres volt, ma már nem az, és szinte úgy kell vadászni a pénztárcabarát megoldásokat. Az otthoni alkotással sokat lehet spórolni, persze nem minden ötlet jó ötlet. Most (nagyjából) konkrét számokon keresztül válik láthatóvá, hogy mivel éri meg otthon vesződni, mert mi itt a Nosaltynál bizony kiszámoltuk.