tészta lasagne

Baconös lasagne

BackerMan

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A szószhoz

0.5 kg darált pulykahús
2 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
400 g konzerv paradicsom
100 g gomba
1 kk só
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint

A besamelhez

2 csapott ek finomliszt
50 g vaj
6 dl tej
1 kk só
bors ízlés szerint
1 tk szerecsendió
5 dkg sajt

A tetejére

500 g lasagne tészta
10 db olajbogyó
6 szelet bacon
10 dkg parmezán sajt (vagy olasz sajtkeverék)

728

Kalória

44.9g

Fehérje

75.6g

Szénhidrát

25.3g

Zsír

196.8g

Víz

106.6g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

9.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír

A szószhoz

83g darált pulykahús

96 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
67g konzerv paradicsom

11 kcal
17g gomba

4 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

A besamelhez

3g finomliszt

12 kcal
8g vaj

60 kcal
100g tej

56 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
8g sajt

29 kcal

A tetejére

83g lasagne tészta

309 kcal
5g olajbogyó

6 kcal
17g bacon

67 kcal
17g parmezán sajt

65 kcal

Összesen 728 kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír

A szószhoz

500g darált pulykahús

575 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
100g gomba

21 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

A besamelhez

20g finomliszt

73 kcal
50g vaj

359 kcal
600g tej

336 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
50g sajt

176 kcal

A tetejére

500g lasagne tészta

1855 kcal
30g olajbogyó

35 kcal
102g bacon

401 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal

Összesen 4365 kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír

A szószhoz

18.9g darált pulykahús

22 kcal
6.8g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
15.1g konzerv paradicsom

2 kcal
3.8g gomba

1 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

A besamelhez

0.8g finomliszt

3 kcal
1.9g vaj

14 kcal
22.7g tej

13 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1.9g sajt

7 kcal

A tetejére

18.9g lasagne tészta

70 kcal
1.1g olajbogyó

1 kcal
3.9g bacon

15 kcal
3.8g parmezán sajt

15 kcal

Összesen 165 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.9 g

Zsír

Összesen
25.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2230.7 g
Cink
4 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
432 mg
Vas
5 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
531 mg
Nátrium
1085 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
75.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
196.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
220 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
213 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1830 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 728 kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
269.2 g

Zsír

Összesen
151.7 g
Telített zsírsav
72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
639 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13384.2 g
Cink
23 mg
Szelén
501 mg
Kálcium
2590 mg
Vas
28 mg
Magnézium
543 mg
Foszfor
3184 mg
Nátrium
6508 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
453.7 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
1180.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
856 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
93 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
88 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1323 micro
Kolin:
520 mg
Retinol - A vitamin:
749 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1281 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
10980 micro
Lut-zea
594 micro

Összesen 4365 kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
505.3 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
98 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
246 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
414 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

A szószhoz

Bolognai ragu: Az apróra vágott vöröshagymátkevés olívaolajon megdinszteljük, mikor majdnem üveges, akkor a zúzott fokhagymát és a felszeletelt gombát rátesszük.
1-2 kavarás, és mehet rá a darált hús. Mehetnek rá a fűszerek: só, bors, oregánó, kakukfű, bazsalikom. Fedő alatt pároljuk, míg szaftot nem ereszt.
Végül mehet rá a paradicsom. Fakanállal szétnyomkodjuk a paradicsomot. Ha nem elég ízes, pótoljuk a fűszereket.
Elkészítjük a besamelt:A vajat felolvasztjuk, és hozzáadjuk a lisztet. Közepesen sötét rántást készítünk. Rátesszük a fűszereket. Fokozatossan adagoljuk hozzá a tejet. Mikor kb. felét hozzáadtuk, tegyük bele a sajtot. A maradék tejet is hozzáadjuk, és addig keverjük, amíg megfelelő állagúnem lesz.
A sütőt előmelegítjük.
Egy normál méretű jénai tepsi aljára teszünk a besamelből, és elterítjük. Mindenhová jusson, mert ha száraz tésztát használunk, akkor annak meg kell főnie. Erre jöhet a tészta. Mindenhova jusson. Egy adag bolognai szósz. Így rétegezzük, az utolsó réteg bolognaiba beletesszük az olívabogyót. Utolsó réteg tésztára rátesszük a baconcsíkokat, végül megszórjuk olasz sajtkeverékkel.
Ha felmelegedett a sütő, 10-15 percig sütjük, vagy amíg meg nem puhul a tészta. Ezt egy kés beleszúrásával tudjuk ellenőrizni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Valami gyorsan elkészíthető és laktató kajára vágytam. Igaz, a recept olvasásakor nem tűnik valami gyorsnak. :) Szerencsémre a bolognaiból volt a fagyasztóban, és ez ösztönözte a lasagne készítést. Csak vajat és tejet kellet venni, mert minden más volt hozzá.