tészta bolognai

Babos bolognai szósz spagettivel

Éva-Anyóca

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3.5 ek napraforgó olaj
1 kis fej vöröshagyma (felkockázva)
3 gerezd fokhagyma (zúzva)
80 dkg füstölt virsli
40 dkg fehérbab (kidney bab)
40 dkg vörösbab (kidney bab)
8 dl paradicsomlé
1.5 ek ételízesítő
1 teáskanál bors (friss őrölt)
2 tk kakukkfű
2 tk oregánó
1 marék bazsalikom (szárított és friss)
20 dkg trappista sajt
2 teáskanál fűszerpaprika
1 teáskanál cukor
só ízlés szerint
50 dkg spagetti tészta

1960

Kalória

101.8g

Fehérje

226.3g

Szénhidrát

72.9g

Zsír

380.8g

Víz

193.5g

Koleszterin

36g

Élelmi rost

14.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír

7g napraforgó olaj

62 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
200g füstölt virsli

538 kcal
100g fehérbab

333 kcal
100g vörösbab

337 kcal
200g paradicsomlé

34 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g oregánó

1 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
125g spagetti tészta

464 kcal

Összesen 1960 kcal

13% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír

28g napraforgó olaj

248 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
800g füstölt virsli

2152 kcal
400g fehérbab

1332 kcal
400g vörösbab

1348 kcal
800g paradicsomlé

136 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
2g oregánó

5 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal

Összesen 7834 kcal

13% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír

0.9g napraforgó olaj

8 kcal
1.6g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
24.9g füstölt virsli

67 kcal
12.5g fehérbab

42 kcal
12.5g vörösbab

42 kcal
24.9g paradicsomlé

4 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0.4g bazsalikom

0 kcal
6.2g trappista sajt

22 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
15.6g spagetti tészta

58 kcal

Összesen 245 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
101.8 g

Zsír

Összesen
72.9 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
194 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5392 g
Cink
14 mg
Szelén
159 mg
Kálcium
1250 mg
Vas
30 mg
Magnézium
464 mg
Foszfor
1513 mg
Nátrium
1956 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
226.3 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
36 mg

Víz

Összesen
380.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
371 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
152 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1139 micro
Kolin:
174 mg
Retinol - A vitamin:
315 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
668 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
18074 micro
Lut-zea
322 micro

Összesen 1960 kcal

13% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
407.3 g

Zsír

Összesen
291.6 g
Telített zsírsav
110 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
120 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
774 mg

Ásványi anyagok

Összesen
21568 g
Cink
56 mg
Szelén
637 mg
Kálcium
4999 mg
Vas
120 mg
Magnézium
1856 mg
Foszfor
6050 mg
Nátrium
7822 mg
Réz
9 mg
Mangán
17 mg

Szénhidrát

Összesen
905.3 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
144 mg

Víz

Összesen
1523.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1484 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
606 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
133 micro
Tiamin - B1 vitamin:
14 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
74 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4556 micro
Kolin:
696 mg
Retinol - A vitamin:
1258 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2673 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
72296 micro
Lut-zea
1289 micro

Összesen 7834 kcal

13% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
672.3 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
156 mg
Vas
4 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
189 mg
Nátrium
244 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
28.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
47.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
142 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2254 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 245 kcal

Elkészítés

A hagymát megpucoljuk, felkockázzuk.
A fokhagymát megpucoljuk, és összezúzzuk, aprítjuk.
Lábasba tesszük az olajat, bele a kétféle hagymát, kevés sót, és közepes lángon, fedő alatt pároljuk.
Ha már megpárolódott, rátesszük a pirospaprikát, majd ráöntjük a házi paradicsomlevet, beleöntjük a kétféle babot, amit lecsurgattunk.
Fűszerezzük, és hozzáadjuk a felkarikázott virsliket.
Összefőzzük kb. 15-20 perc alatt (mennyiségtől és a gázsütőtől függ az idő).
Ellensúlyként adunk bele egy kis cukrot, rottyan egyet, és kész.
8-10 perc alatt előírás szerint megfőzzük a sós-olajos vízben a spagettit.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Rengeteg paradicsomot sikerült termesztenünk, és rakom el őket fagyóba és paradicsomlé formájában. Ez a mennyiség kimaradt, de finom, és levesnek kevés nekünk, ezért kitaláltam ezt a gyors, kétféle babbal és olaszos fűszerekkel kombinált variációt. Spagettivel és sok reszelt sajttal szeretjük.