Aragóniai sonkás paella garnélarákkal

Name: Aragóniai sonkás paella garnélarákkal
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: spanyol
Ingredients: 20 dkg Sonka paraszt; 2 közepes fej Vöröshagyma; 5 gerezd Fokhagyma; 50 dkg Csirkemellfilé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 kk Tárkony; 2 ek Olívaolaj; 25 dkg Garnéla; 50 dkg Rizottó rizs; 2 kávéskanál Szárnyas fűszerkeverék; 15 dkg Sajt reszelt; 2 db Citrom; 1 l Szárnyas alaplé

4adag

Idő

50p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg sonka (paraszt)
2 közepes fej vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
50 dkg csirkemellfilé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 kk tárkony
2 ek olívaolaj
25 dkg garnéla
50 dkg rizottó rizs
2 kávéskanál szárnyas fűszerkeverék
15 dkg sajt (reszelt)
2 db citrom
1 l szárnyas alaplé

931

Kalória

64.4g

Fehérje

109.1g

Szénhidrát

21.4g

Zsír

256.5g

Víz

216.1g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

50g sonka

69 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
125g csirkemellfilé

150 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g tárkony

1 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
63g garnéla

44 kcal
125g rizottó rizs

448 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
38g sajt

132 kcal
85g citrom

13 kcal
250g szárnyas alaplé

18 kcal

Összesen 931 kcal

14% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

200g sonka

276 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g tárkony

6 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
250g garnéla

178 kcal
500g rizottó rizs

1790 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
150g sajt

528 kcal
340g citrom

52 kcal
1000g szárnyas alaplé

70 kcal

Összesen 3727 kcal

14% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

6.3g sonka

9 kcal
5.7g vöröshagyma

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
15.9g csirkemellfilé

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g tárkony

0 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
7.9g garnéla

6 kcal
15.9g rizottó rizs

57 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
4.8g sajt

17 kcal
10.8g citrom

2 kcal
31.7g szárnyas alaplé

2 kcal

Összesen 119 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.4 g

Zsír

Összesen
21.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
216 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3165.3 g
Cink
4 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
320 mg
Vas
7 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
698 mg
Nátrium
1965 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
109.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
256.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
333 micro
Kolin:
165 mg
Retinol - A vitamin:
162 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 931 kcal

14% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
257.8 g

Zsír

Összesen
85.4 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
865 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12661.4 g
Cink
16 mg
Szelén
289 mg
Kálcium
1282 mg
Vas
27 mg
Magnézium
387 mg
Foszfor
2793 mg
Nátrium
7860 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
436.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
1026 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
659 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
113 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
74 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1331 micro
Kolin:
658 mg
Retinol - A vitamin:
650 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 3727 kcal

14% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
401.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
249 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

Egy serpenyőben megfelelő mennyiségű olaj hozzáadásával a kockára vágott sonkát, vöröshagymát és a csirkemellet pár percig pirítjuk.
Ízesítjük sóval, borssal, tárkonnyal és a fűszerkeverékkel, végül a rákot is hozzáadjuk.
A rizst megmossuk, lecsurgatjuk, majd hozzáadjuk a raguhoz, húsleves alaplével felengedjük, és lassú tűzön 25 perc alatt készre főzzük.
Citromcikkekkel és reszelt sajttal megszórva tálaljuk.