r
Nosalty Logó
egytálételek paella

Paella ahogy PeZsuRi készíti

NS
Paella ahogy PeZsuRi készíti
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

313
Kalória
28.5g
Fehérje
35.7g
Szénhidrát
5.6g
Zsír
312.7g
Víz
68g
Koleszterin
3.6g
Élelmi rost
3.4g
Cukor
  • 7% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 313 kcal
  • 7% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 1245 kcal
  • 7% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 75 kcal
  • 7% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    28.5 g

Zsír

  • Összesen
    5.6 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    68 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1109.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    40 mg
  • Kálcium
    58 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    56 mg
  • Foszfor
    339 mg
  • Nátrium
    610 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    35.7 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

Víz

  • Összesen
    312.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    120 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    7 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    45 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    101 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    116 micro
  • Kolin:
    107 mg
  • Retinol - A vitamin:
    62 micro
  • α-karotin
    32 micro
  • β-karotin
    654 micro
  • β-crypt
    55 micro
  • Likopin
    643 micro
  • Lut-zea
    847 micro
Összesen 313 kcal
  • 7% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    113.8 g

Zsír

  • Összesen
    22.5 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    272 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4438.8 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    159 mg
  • Kálcium
    234 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    225 mg
  • Foszfor
    1357 mg
  • Nátrium
    2439 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    142.7 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    14 mg

Víz

  • Összesen
    1250.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    482 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    29 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    181 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    405 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    35 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    465 micro
  • Kolin:
    427 mg
  • Retinol - A vitamin:
    249 micro
  • α-karotin
    127 micro
  • β-karotin
    2614 micro
  • β-crypt
    219 micro
  • Likopin
    2573 micro
  • Lut-zea
    3389 micro
Összesen 1245 kcal
  • 7% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    7 g

Zsír

  • Összesen
    1.4 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    17 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    271.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    14 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    83 mg
  • Nátrium
    149 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    8.7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    76.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    29 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    25 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    28 micro
  • Kolin:
    26 mg
  • Retinol - A vitamin:
    15 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    160 micro
  • β-crypt
    13 micro
  • Likopin
    157 micro
  • Lut-zea
    207 micro
Összesen 75 kcal

Elkészítés

  1. A zöldségleveskockát egy nagyobb tálba tesszük, és a sáfrányt egy kisebb tálba. Felforraljuk a vizet, abból 2 evőkanállal a sáfrányra teszünk, a többit a leveskockára, majd nekiállunk a zöldségeknek.
  2. A paradicsomot meghámozzuk, majd felkockázzuk, félretesszük. A vöröshagymát és a fokhagymát felaprítjuk, külön-külön félretesszük. A paprikát kicsumázzuk, vékony szeletekre vágjuk.
  3. A csirkemell filét megmossuk, szárazra töröljük, majd felkockázzuk, sózzuk, borsozzuk.
  4. Teflonserpenyőben valamennyi olívaolajat felhevítünk, a csirkemellet aranybarnára pirítjuk. Amint kész, kivesszük a húst egy tányérra, és alufóliával letakarjuk.
  5. A maradék olívaolajon a vöröshagymát megfonnyasztjuk, utána hozzáadjuk a fokhagymát, majd a kápia paprikát és a rizst. Egy kicsit pirítjuk, aztán felöntjük a sáfrányos vízzel és a zöldségleves vízzel. Sózunk, borsozunk.
  6. Felforraljuk az egészet, majd ha zubog, akkor mérsékeljük a hőt. Kb. 20 perc alatt készen is van, felszívja nagyjából a vizet a rizs. Ha tocsog még az egyveleg, az a jó.
  7. A paella alaphoz hozzákeverjük a zöldborsót, a paradicsomot, majd 5 perc múlva a tenger gyümölcseit (kagyló, garnélarák, kalmár) és a kész húst. Összekeverjük, ha kell ízesítünk még. 3-4 percig rotyogtatjuk még a paellat.
  8. Ha kész, akkor a felaprított petrezselymet rászórjuk a paellara, és összekeverjük. Tálaláshoz citromot adunk, hogy megcsorgathassuk vele a kész paellat.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 p
  • Főzés ideje: 25 p

Stahl Judit receptje alapján, egy kicsit módosítva... köszönöm neki :-)

Hasonló receptek

Összes paella
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Rakott újburgonya kolbásszal, tojással és sajttal, tejföllel és friss snidlinggel tálalva
rakott krumpli

Rakott újburgonya

Formabontó rakott krumpli az alábbi, mégis ugyanolyan komfortos és házias, mint az eredeti verzió. Használjunk hozzá zsenge újburgonyát, ízes kolbászt és tojást, a tálaláshoz pedig ...

Lakos Benedek
rakott karfiol
rakott karfiol

Rakott karfiol sajttal

A rakott karfiol egy igazán kiadós étel, hiszen van benne zöldség, hús, rizs, tejföl és sajt. Mindemellett nagyon finom és természetesen ízlés szerint még sok mást is csempészhetünk ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

tradicionalis-gulyasleves
gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

hagyomanyos-edes-fank
farsangi fánk

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

palacsinta-alaprecept
palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsi és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept