Arab csirke pitában

Name: Arab csirke pitában
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: arab
Ingredients: 400 g Csirkemellfilé; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 ek Mogyoróolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 gerezd Fokhagyma; őrölt 0 ízlés szerint Koriander; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; őrölt 0 ízlés szerint Szegfűszeg; őrölt 0 ízlés szerint Kardamom; 0 ízlés szerint Kurkuma; őrölt 0 ízlés szerint Fahéj; őrölt 0 ízlés szerint Gyömbér; őrölt 0 ízlés szerint Szerecsendió; őrölt 0 ízlés szerint Chili; 0 ízlés szerint Curry por; 2 ek Szójaszósz; 1 ek Mogyoróolaj; 1 közepes db Kígyóuborka; 1 közepes fej Jégsaláta; 4 db Pita

2adag

Idő

40p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A csirkéhez

400 g csirkemellfilé
1 közepes fej vöröshagyma
1 ek mogyoróolaj

A páchoz

só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
koriander ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
szegfűszeg ízlés szerint
kardamom ízlés szerint
kurkuma ízlés szerint
fahéj ízlés szerint
gyömbér ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
chili ízlés szerint
curry por ízlés szerint
2 ek szójaszósz
1 ek mogyoróolaj

A tálaláshoz

1 közepes db kígyóuborka
1 közepes fej jégsaláta
4 db pita

gyors
arab

850

Kalória

64.2g

Fehérje

107.1g

Szénhidrát

17.7g

Zsír

610.3g

Víz

146g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

A csirkéhez

200g csirkemellfilé

240 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
5g mogyoróolaj

44 kcal

A páchoz

0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g koriander

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g curry por

0 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
5g mogyoróolaj

44 kcal

A tálaláshoz

200g kígyóuborka

29 kcal
200g jégsaláta

27 kcal
160g pita

440 kcal

Összesen 850 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

A csirkéhez

400g csirkemellfilé

480 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
10g mogyoróolaj

88 kcal

A páchoz

0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g koriander

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g curry por

0 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
10g mogyoróolaj

88 kcal

A tálaláshoz

400g kígyóuborka

58 kcal
400g jégsaláta

53 kcal
320g pita

880 kcal

Összesen 1700 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

A csirkéhez

24.2g csirkemellfilé

29 kcal
5.4g vöröshagyma

2 kcal
0.6g mogyoróolaj

5 kcal

A páchoz

0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g curry por

0 kcal
1.2g szójaszósz

1 kcal
0.6g mogyoróolaj

5 kcal

A tálaláshoz

24.2g kígyóuborka

4 kcal
24.2g jégsaláta

3 kcal
19.3g pita

53 kcal

Összesen 102 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.2 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2657 g
Cink
4 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
229 mg
Vas
5 mg
Magnézium
145 mg
Foszfor
695 mg
Nátrium
1531 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
107.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
610.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
135 micro
Kolin:
196 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
656 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
573 micro

Összesen 850 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
128.4 g

Zsír

Összesen
35.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
292 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5314.1 g
Cink
7 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
458 mg
Vas
9 mg
Magnézium
290 mg
Foszfor
1390 mg
Nátrium
3062 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
214.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
1220.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
150 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
156 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
269 micro
Kolin:
391 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
58 micro
β-karotin
1312 micro
β-crypt
101 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1146 micro

Összesen 1700 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
320.9 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
185 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 102 kcal

Elkészítés

A csirkéhez

A fűszerekből, olajból, szójaszószból és áttört fokhagymából pácot készítünk egy tálban. Jól összekeverjük, hogy egységes legyen.
Hozzáadjuk a felkockázott húst, jól átforgatjuk a pácban, majd legalább 1 órán át hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek.
Egy wokban vagy serpenyőben olajat hevítünk, hozzáadjuk a vöröshagymát és üvegesre pirítjuk. Ehhez jön a csirkemell, melyet jó alaposan megpirítunk és párolunk.
Forró, friss pitában tálaljuk salátával és uborkával. Fokhagymaszósszal a legfinomabb.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

Rajongok az arab konyháért és nagyon szeretem az arab jellegű ételeket. Ezt a fogást pedig kifejezetten ajánlom azoknak, akik kedvelik az egzotikus fűszerezés és azt sem bánják, ha az édes íz keveredik a húsételekben.