Cukkini

Cukkini

Leírás

Az uborka és a tök házasságából született zöldség, mely lehet világos-vagy sötétzöld, sárga vagy sárga csíkos, azonban színtől függetlenül beltartalmi értékeik hasonlóak. Az íze tulajdonképpen semleges, nem tolakodó, fűszerekkel jól befolyásolható. Bátran ehetünk belőle, nem okoz puffadást, mint a rostgazdag ételek némelyike, ráadásul igen csekély az energiatartalma, így a súlycsökkentő diéták ételeiben a "tömeget adó" hozzávaló lehet. Mivel a tápértékének zöme a puha héjában rejlik, ezért szerencsésebb a zsenge, 15-20 cm-es, még puha héjú példányokat megvenni. Ezek héjastul elkészíthetők, és a magházat sem kell kikaparni. A kifejlett, 25-30 cm-es termések is ehetőek, csak ezeket meg kell hámozni. Készíthető belőle - mint a tökfélékből - főzelék, lecsó, pörkölt, pástétom, fasírozott, rakott-, sült egytálétel és rántott húspótló, de az uborkához hasonlóan saláta, savanyúság is. Grillezve, nyárson sütve, a húsokhoz hasonlóan fűszerezve szintén kitűnő fogás. (Forrás: Házipatika)

Mikor vegyem

Főszezonja májustól októberig tart, de a gyors szállításnak köszönhetően egész évben vásárolhatjuk.

hogyan tároljam

A zsenge termések könnyen nyomódnak, ütésre érzékenyek és gyorsan romlanak. Épen, egészségesen 1-2 napig, hűtőszekrényben 1-2 hétig tarthatók el minőségromlás nélkül. Figyeljünk arra, hogy ne főzzük túl puhára! A kemény héjú, érett, hibátlan példányok szárcsonkját olvasztott gyertyába mártva, hűvös helyen akár hónapokig eltarthatók egészben is.

100g Cukkini

fehérjetartalom

1.21 g

zsírtartalom

0.186 g

szénhidráttartalom

3.11 g

víztartalom

94.79 g

Hány kalória

gramm

cukkini?

Top ásványi anyagok

Foszfor

38 mg

Magnézium

18 mg

Kalcium

16 mg

Nátrium

8 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.163 g

C vitamin

17.9 mg

Kolin

9.5 mg

Lutein+zeaxantin

2125 µg


Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

1.21 g

Zsír

telített zsírsav

0.084 g

egyszeresen telített zsírsav

0.011 g

többszörösen telített zsírsav

0.091 g

ásványi anyagok

Kalcium

16 mg

Vas

0.37 mg

Magnézium

18 mg

Foszfor

38 mg

Nátrium

8 mg

Cink

0.32 mg

Réz

0.053 mg

Mangán

0.177 mg

Szelén

0.2 µg

szénhidrát

rost

1 g

cukor

2.5 g

víz

94.79 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.045 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.094 mg

Niacin - B3 vitamin

0.451 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.204 mg

Folát

24 µg

Kolin

9.5 mg

Béta-karotin

120 µg

Lutein+zeaxantin

2125 µg

E vitamin

0.12 mg

K vitamin

4.3 µg

A vitamin

10 µg

C vitamin

17.9 mg

B6 vitamin

0.163 g

Címlapról ajánljuk

Negatívkalóriás ételek, amelyek bármilyen diétába beilleszthetők

Bőven van még időnk nyárig, amikor újra fürdőruhába kell bújnunk, ez azonban nem jelenti azt, hogy nem kezdhetünk el már most azon gondolkodni, hogy hogyan lendüljünk formába erre az időszakra. Ha ez a célunk, akkor érdemes a tervezgetést az étrendünkkel kezdeni, például néhány okosan megválasztott élelmiszert beépítve a mindennapjainkba.

Nosalty

További cikkek

A legkrémesebb krumplipüréhez nem kell megfőzni a burgonyát

Sosem gondoltuk volna, hogy a legkrémesebb püréhez nem is kell megfőzni a krumplit. Ám, a minap egy olyan érdekes burgonyafőzési technikáról olvastunk, ami annyira magától értetődő, hogy nem is értjük eddig miért nem használtuk. Mai Napi Tippünkből kiderül az igazság!