Darált hússal töltött cukkini

Name: Darált hússal töltött cukkini
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 nagy db Cukkini; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 0 kg Darált sertéshús; 500 ml Paradicsomlé; 200 ml Habtejszín; 2 közepes db Paradicsom; 10 dkg Trappista sajt; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fahéj; 0 ízlés szerint Oregánó szárított; 0 ízlés szerint Bazsalikom szárított; 4 ek Napraforgó olaj; 1 teáskanál Cukor

Milus

3adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 nagy db cukkini
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
0.5 kg darált sertéshús
500 ml paradicsomlé
200 ml habtejszín
2 közepes db paradicsom
10 dkg trappista sajt
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fahéj ízlés szerint
oregánó ízlés szerint (szárított)
bazsalikom ízlés szerint (szárított)
4 ek napraforgó olaj
1 teáskanál cukor

gyors
magyar

795

Kalória

47.5g

Fehérje

20.2g

Szénhidrát

59.6g

Zsír

547.6g

Víz

220g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

14.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

130g cukkini

21 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
167g darált sertéshús

303 kcal
167g paradicsomlé

28 kcal
67g habtejszín

195 kcal
67g paradicsom

12 kcal
33g trappista sajt

117 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
2g cukor

6 kcal

Összesen 795 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

390g cukkini

63 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
500g paradicsomlé

85 kcal
200g habtejszín

584 kcal
200g paradicsom

36 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 2389 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

18.9g cukkini

3 kcal
4.4g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
24.2g darált sertéshús

44 kcal
24.2g paradicsomlé

4 kcal
9.7g habtejszín

28 kcal
9.7g paradicsom

2 kcal
4.8g trappista sajt

17 kcal
2.2g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1.5g napraforgó olaj

14 kcal
0.2g cukor

1 kcal

Összesen 116 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
47.5 g

Zsír

Összesen
59.6 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
220 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1505.9 g
Cink
5 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
356 mg
Vas
4 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
635 mg
Nátrium
362 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
20.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
547.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
441 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
171 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
264 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
295 micro
α-karotin
67 micro
β-karotin
1706 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
16777 micro
Lut-zea
3642 micro

Összesen 795 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
142.5 g

Zsír

Összesen
178.7 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
660 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4517.7 g
Cink
14 mg
Szelén
118 mg
Kálcium
1068 mg
Vas
11 mg
Magnézium
314 mg
Foszfor
1904 mg
Nátrium
1086 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
60.7 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
1642.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1324 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
513 mg
D vitamin:
157 micro
K vitamin:
791 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
329 micro
Kolin:
492 mg
Retinol - A vitamin:
886 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
5117 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
50331 micro
Lut-zea
10926 micro

Összesen 2389 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
218.5 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
79.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
247 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2434 micro
Lut-zea
528 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

A cukkiniket megmossuk, kettévágjuk, közepüket kanállal kiszedjük. Kicsit besózzuk, és állni hagyjuk.
A vöröshagymát apróra vágjuk, és olajon megdinszteljük. Mikor megpuhult, beletesszük a szeletekre vágott fokhagymát. Ezt is kicsit hagyjuk, majd beletesszük a darált húst. Fehéredésig pirítjuk. Közben összekeverjük a paradicsomlé kb. felét, sót, borsot, fahéjat és aprított petrezselyemzöldet, pici cukrot, amit aztán ráöntünk a darált húsra, és puhára pároljuk takarék lángon.
Míg a hús puhul, összekeverjük a tejszínt a paradicsomlé másik felével, sózzuk, borsozzuk, oregánót és bazsalikomot teszünk bele, valamint pici vizet.
Mikor kész a hús, egy hőálló tál aljára öntünk pici olajat, beletesszük a cukkiniket, amikből előzőleg kiöntöttük a levet, a mélyedésekbe beletesszük a ragut, rákarikázzuk a paradicsomot, sajtot rászeleteljük. Aláöntjük a tejszínes-paradicsomos keveréket. Előmelegített sütőben alufólia alatt kb. 200 fokon sütjük (közben ellenőrizni kell, és ha szükséges, feljebb is lehet venni a hőmérsékletet), miután a cukkinik puhák lettek, rápirítjuk a sajtot. Most rizzsel tálaltam, de már petrezselymes krumplival is ettük.
Mivel mi négyen vagyunk, de ebből két kisgyerek, és nekünk maradt másnapra is, így csak tippelem a 3 főt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40*28

A kertet elárasztotta a cukkini, gondoltam, meglepem a családot valamilyen töltött cukkini recepttel. De a neten keresgélve sehogy sem találtam kedvemre való receptet, így született meg ez a recept. A kis családomnak nagyon ízlett, ezért gondoltam, megosztom másokkal is, hátha másnak is ízlik.