Zöldséges-tepsis csirke fűszervajjal

Name: Zöldséges-tepsis csirke fűszervajjal
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Vaj; 1 ek Rozmaring; 1 ek Kakukkfű; 2 ek Bazsalikom; 2 ek Olívaolaj; 20 dkg Újkrumpli; 7 gerezd Fokhagyma; 5 db Retek; 1 közepes db Cukkini; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 db Csirkecomb

Nosalty

5adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

5 dkg vaj
1 ek rozmaring
1 ek kakukkfű
2 ek bazsalikom
2 ek olívaolaj
20 dkg újkrumpli
7 gerezd fokhagyma
5 db retek
1 közepes db cukkini
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 db csirkecomb

gyors
magyar

309

Kalória

14.4g

Fehérje

9.1g

Szénhidrát

24g

Zsír

136.8g

Víz

94g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír

10g vaj

72 kcal
1g rozmaring

1 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
3g olívaolaj

28 kcal
40g újkrumpli

25 kcal
4g fokhagyma

6 kcal
20g retek

3 kcal
40g cukkini

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g csirkecomb

167 kcal

Összesen 309 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír

50g vaj

359 kcal
3g rozmaring

4 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
6g bazsalikom

1 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
200g újkrumpli

123 kcal
21g fokhagyma

28 kcal
100g retek

14 kcal
200g cukkini

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
750g csirkecomb

835 kcal

Összesen 1540 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír

3.7g vaj

27 kcal
0.2g rozmaring

0 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
0.4g bazsalikom

0 kcal
1.2g olívaolaj

10 kcal
14.8g újkrumpli

9 kcal
1.6g fokhagyma

2 kcal
7.4g retek

1 kcal
14.8g cukkini

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
55.6g csirkecomb

62 kcal

Összesen 113 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
24 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
336.2 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
136.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
117 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
952 micro

Összesen 309 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
72.1 g

Zsír

Összesen
120 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
470 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1680.8 g
Cink
7 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
186 mg
Vas
6 mg
Magnézium
171 mg
Foszfor
835 mg
Nátrium
398 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
683.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
498 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
92 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
220 mg
Retinol - A vitamin:
445 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
587 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4758 micro

Összesen 1540 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
124.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
353 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

A zöldfűszereket finomra vágjuk, és hozzáadjuk a puha vajhoz. Alaposan kikeverjük.
Egy kisebb folpackot leterítünk a munkafelületre, belekanalazzuk a fűszeres vaja kétharmadát, majd feltekerjük, és henger alakúra formáljuk, és hűtőbe tesszük legalább egy órára. A maradék fűszervajat félretesszük.
Az újkrumplit alaposan megmossuk, a cukkinit felkarikázzuk, a fokhagymát megpucoljuk, a retkeknek levágjuk az alját és a tetejét.
Egy közepes tepsit kikenünk olívaolajjal, beleszórjuk az zöldségeket. A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk, majd a zöldségekre tesszük, és megkenjük maradék fűszervajjal. letakarjuk fóliával, és 200 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük. Az utolsó 10-15 percben vegyük le a fóliát, hogy szép ropogós legyen a comb.
Tálaláskor a forró combokra vágunk egy-egy szeletet a hűtött, hengeres vajból.