Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tejszínes cukkinileves

Tejszínes cukkinileves
Tejszínes cukkinileves
45 perc / előkészület: 20 perc főzés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (11)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ha cukkinileves, akkor ezt a változatot részesítjük előnyben! Különleges és finom. Akárkinek kínáltam, mindenkinek nagyon ízlett.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Ha nincs kéznél főzőtejszín, tökéletesen megfelel a tejföl is, csak akkor nem nagyon kell bele ecet!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A cukkinik felső végéből 3 milliméteres karikákat vágunk. Ezt addig folytatjuk, amíg el nem érjük a puha belső részt! A karikákat félre tesszük.
  2. Ezután a maradék cukkiniket lereszeljük egy nagy lyukú reszelőn, a hagymát felaprítjuk.
  3. Olajon üvegesre dinszteljük a hagymát, majd beletesszük a reszelt cukkinit és a darabokra vágott fokhagymát.
  4. Kevergetve pároljuk. Ezután felöntjük kb. 2 dl forró vízzel, és beletesszük a húsleves kockákat. Tovább főzzük.
  5. Amíg puhul a leves alap, finomra vágjuk a petrezselyem zöldjét. A félre tett cukkini karikákat gyufaszál vékonyságú hasábokra vágjuk, és egy serpenyőben (legjobb erre a célra a teflon serpenyő) felforrósított olajban barnára pirítjuk. Ha szép ropogós barna, akkor egy szalvétával bélelt tálra tesszük.
  6. A levest kézi mixerrel pépesre turmixoljuk, és felöntjük a maradék vízzel, majd belekeverjük a tejszínt. Ha szükségét érezzük sózzunk utána! Kevés borssal és egy gondolatnyi ecettel pikánsra ízesítjük! Végül beleszórjuk a vágott petrezselyemzöldet. Összeforraljuk.
  7. Forrón tányérokba merjük, és a félre tett pirított cukkini darabkákkal kínáljuk.
  • költség: 500 Ft
  • elkészítettem: 99 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 34
össznézettség: 46 396
elküldve: 2
receptkönyvben: 176
elkészítve: 13/13
Facebookon megjelent: -

szakács

Lizinka

Mióta szakács: 2013.12.27.
329 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
nehézség: közepes
kategória: levesek
szezon: nyár
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: leves

egyéb elnevezések

cukkinikrémleves, tejszínes cukkinikrémleves

Hozzászólások (11)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

zimgerda
zimgerda Thu, 2015-08-27 13:31

Ez a legjobb dolog, amit valaha cukkiniből készítettem! Köszi:)

DeákAndrea
Lizinka / DeákAndrea Fri, 2015-08-28 21:02

Kedves Zimgerda!
Örülök, hogy ízlett a leves! A különlegességét a pirított cukkini darabkák adják. A kertünkben termő cukkinit sokféle képen használom fel, de ez a kedvenc levesünk.
További jó sütés-főzést!
Andi

DeákAndrea
Lizinka / DeákAndrea Wed, 2015-07-08 12:46

Kedves Emília!
Örülök, hogy ízlett a leves! Szerintem is fantasztikus. Az egész család szereti, sokszor készítem.
További jó sütés-főzést! Andi

130
cukkini 2 közepes db
vöröshagyma 1 közepes db
fokhagyma 1 gerezd
leveskocka 2 db
főzőtejszín 1.5 dl
ecet 1 kk
petrezselyem 1 csokor
0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint
napraforgó olaj 2 ek
víz 1 l