Tejszínes cukkinileves

Name: Tejszínes cukkinileves
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Cukkini; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 2 db Leveskocka tyúkhúsleves; 1 dl Főzőtejszín; 1 kk Ecet; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt; 2 ek Napraforgó olaj; 1 l Víz

Lizinka_

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

2 közepes db cukkini
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 db leveskocka (tyúkhúsleves)
1.5 dl főzőtejszín
1 kk ecet
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
2 ek napraforgó olaj
1 l víz

gyors
magyar

130

Kalória

3.1g

Fehérje

8.7g

Szénhidrát

9.9g

Zsír

398.8g

Víz

13.1g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

100g cukkini

16 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
5g leveskocka

17 kcal
38g főzőtejszín

49 kcal
0g ecet

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 130 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

400g cukkini

65 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
20g leveskocka

67 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
1g ecet

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 523 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

23.2g cukkini

4 kcal
5.2g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.2g leveskocka

4 kcal
8.7g főzőtejszín

11 kcal
0.1g ecet

0 kcal
2.6g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
58g víz

0 kcal

Összesen 30 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1017.1 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
84 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
813 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
398.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
189 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
691 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2645 micro

Összesen 130 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
39.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4068.5 g
Cink
3 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
337 mg
Vas
4 mg
Magnézium
125 mg
Foszfor
341 mg
Nátrium
3251 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34.9 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
1595 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
373 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
136 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
758 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
143 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2764 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10581 micro

Összesen 523 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
235.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
188 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
92.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
160 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
613 micro

Összesen 30 kcal

Elkészítés

A cukkinik felső végéből 3 milliméteres karikákat vágunk. Ezt addig folytatjuk, amíg el nem érjük a puha belső részt! A karikákat félre tesszük.
Ezután a maradék cukkiniket lereszeljük egy nagy lyukú reszelőn, a hagymát felaprítjuk.
Olajon üvegesre dinszteljük a hagymát, majd beletesszük a reszelt cukkinit és a darabokra vágott fokhagymát.
Kevergetve pároljuk. Ezután felöntjük kb. 2 dl forró vízzel, és beletesszük a húsleves kockákat. Tovább főzzük.
Amíg puhul a leves alap, finomra vágjuk a petrezselyem zöldjét. A félre tett cukkini karikákat gyufaszál vékonyságú hasábokra vágjuk, és egy serpenyőben (legjobb erre a célra a teflon serpenyő) felforrósított olajban barnára pirítjuk. Ha szép ropogós barna, akkor egy szalvétával bélelt tálra tesszük.
A levest kézi mixerrel pépesre turmixoljuk, és felöntjük a maradék vízzel, majd belekeverjük a tejszínt. Ha szükségét érezzük sózzunk utána! Kevés borssal és egy gondolatnyi ecettel pikánsra ízesítjük! Végül beleszórjuk a vágott petrezselyemzöldet. Összeforraljuk.
Forrón tányérokba merjük, és a félre tett pirított cukkini darabkákkal kínáljuk.