alapanyagok tejtermékek sajtok

Brie sajt

Átlagos kalóriatartalom
Brie sajt

Leírás

A brie egy francia, fehérpenészes lágy sajt, melyet egy-két hónapig érlelnek. Történetét millióképpen megírták. A francia uralkodók mindegyike nagyra tartotta, készíttette, sőt ajándékozta ezt a csemegét, amely immáron 1500 éves hagyományra tekint vissza. Igazi brie-t, csak a jogcímmel rendelkező tartományok készíthetnek, mai viszonylatban: Dawn, Loiret, Meuse, Marne, Seine et Marne, Haute Marne és Yonne. Természetesen a boltokban kaphatunk akár magyar gyártmányú terméket is, ezek általában gyorsérlelésűek, és ízük meg sem közelíti az eredeti különlegességet. A brie-t ne együk nagyon hidegen, szobahőmérsékleten érezhető igazán enyhén diós-gombás íze. Magában gyümölcsökkel, csonthéjasokkal tálalják általában: almával, szőlővel, körtével, dióval, kesuval, de eperrel, málnával s más erdei, bogyós gyümölccsel (vagy a belőlük készült lekvárral) is finom. Íze talán legjobban a vörösborral harmonizál, de friss rozéval vagy egy lágy sauvignon blanc-nal, netalán egy pohárka pezsgővelis érdemes kipróbálni.

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

Hűtőben, de fogyasztás előtt pár órával vegyük ki, hogy sajátos íze igazán érvényesülhessen.

100g Brie sajt

fehérjetartalom

20.75 g

zsírtartalom

100026.249 g

szénhidráttartalom

0.45 g

víztartalom

48.42 g

gramm brie sajt?

Top ásványi anyagok

Nátrium

629 mg

Foszfor

188 mg

Kalcium

184 mg

Magnézium

20 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.235 g

Kolin

15.4 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.69 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.52 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

20.75 g

Zsír

telített zsírsav

17.41 g

egyszeresen telített zsírsav

8.013 g

többszörösen telített zsírsav

0.826 g

koleszterin

100 g

ásványi anyagok

Kalcium

184 mg

Vas

0.5 mg

Magnézium

20 mg

Foszfor

188 mg

Nátrium

629 mg

Cink

2.38 mg

Réz

0.019 mg

Mangán

0.034 mg

Szelén

14.5 µg

szénhidrát

cukor

0.45 g

víz

48.42 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.07 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.52 mg

Niacin - B3 vitamin

0.38 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.69 mg

Folát

65 µg

Kolin

15.4 mg

Retinol

173 µg

Béta-karotin

9 µg

E vitamin

0.24 mg

D vitamin

20 µg

K vitamin

2.3 µg

B12 vitamin

1.65 µg

A vitamin

174 µg

B6 vitamin

0.235 g

26 találat

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Marhahúsos empanada
Gasztro

5 étel, amit Ferenc pápa nagyon szeretett

Április 21-én, húsvéthétfőn hunyt el a katolikus egyház 266. pápája, Jorge Mario Bergoglio. Rá emlékezve összegyűjtöttük kedvenc ételeit, melyek között argentin és olasz fogások kaptak helyet. Mi így emlékezünk rá.

Még több cikk

Top Receptek

sonkas-teszta
rakott tészta

Sonkás tészta

A húsvéti sonkaszezon befejező felvonása a sonkás tészta főzés. Lehet bármikor készíteni, de húsvéti sonkából a legfinomabb és a legpraktikusabb is. Ilyenkor igazi hagyományos ...

tejszines-carbonara-spagetti
carbonara

Tejszínes carbonara spagetti

Egyszerűen elkészíthető, és mindemellett nagyszerű étel, nem fogyókúrás, de ez kell a magyar gyomornak, isteni volt, érdemes kipróbálnotok...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept