Olasz brie sajtos-spenótos tészta

Name: Olasz brie sajtos-spenótos tészta
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 5
Cuisine: olasz
Ingredients: 50 dkg Rigatoni tészta; 50 dkg Spenót lehet fagyasztott is; 12 dkg Pulykamellsonka; 20 dkg Brie sajt; 8 dkg Dió; 2 dl Főzőtejszín; 5 dkg Parmezán sajt; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só

Mátyás Evelin

5adag

Idő

28p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg rigatoni tészta
50 dkg spenót (lehet fagyasztott is )
12 dkg pulykamellsonka
20 dkg brie sajt
8 dkg dió
2 dl főzőtejszín
5 dkg parmezán sajt
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint

758

Kalória

34.7g

Fehérje

81.9g

Szénhidrát

33g

Zsír

131g

Víz

60.8g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

12% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír

100g rigatoni tészta

371 kcal
100g spenót

17 kcal
24g pulykamellsonka

26 kcal
40g brie sajt

134 kcal
16g dió

105 kcal
40g főzőtejszín

52 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal
2g olívaolaj

14 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 758 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír

500g rigatoni tészta

1855 kcal
500g spenót

83 kcal
120g pulykamellsonka

132 kcal
200g brie sajt

668 kcal
80g dió

523 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3790 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír

30.2g rigatoni tészta

112 kcal
30.2g spenót

5 kcal
7.2g pulykamellsonka

8 kcal
12.1g brie sajt

40 kcal
4.8g dió

32 kcal
12.1g főzőtejszín

16 kcal
3g parmezán sajt

12 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 229 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

12% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
34.7 g

Zsír

Összesen
33 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1499.8 g
Cink
4 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
343 mg
Vas
6 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
462 mg
Nátrium
457 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
81.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
131 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
467 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
351 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
420 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4072 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8802 micro

Összesen 758 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
173.7 g

Zsír

Összesen
164.8 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
45 g
Koleszterin
304 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7499.1 g
Cink
18 mg
Szelén
370 mg
Kálcium
1714 mg
Vas
30 mg
Magnézium
758 mg
Foszfor
2311 mg
Nátrium
2284 mg
Réz
3 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
409.7 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
654.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2335 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
104 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
1754 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2101 micro
Kolin:
252 mg
Retinol - A vitamin:
637 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20358 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44010 micro

Összesen 3790 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
452.3 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
103 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
138 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
24.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
39.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
106 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
127 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1228 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2654 micro

Összesen 229 kcal

Elkészítés

Egy nagy fazékban vizet forralunk a tésztának, ha a víz forr, beleteszünk egy tk sót, majd beleteszük a tésztát, és 8 percig főzzük.
A spenótot megtisztítjuk, és 5 percig pároljuk (lehetőleg ne tegyünk alá vizet, elég, amit a spenót kienged), ha kihűlt, apróra vágjuk.
A sonkát és a Brie sajtot kis kockákra vágjuk, majd apróra vágjuk a dióbeleket is, aztán lereszeljük a parmezánt. (vagy vásárolhatunk előre lereszelt parmezánt)
Tűzálló tálban összekeverjük a tésztát az olívaolajjal (Kb. 20 cl). Majd hozzáadjuk a fedarabolt sonkát, Brie-t és dióbelet, majd ráöntjük a tejszínt, és a parmezán sajt felét is rászórjuk, kevés olívaolajjal meglocsoljuk.
Tálalás előtt rászórjuk a maradék parmezánt.