Brie brulée
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Gerzsenyi Flóra
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 5% Zsír
Összesen
673
kcal
- 5% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 5% Zsír
Összesen
2686
kcal
- 5% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 20 g
Zsír
-
Összesen 21.1 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 63 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 995 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 203 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 57 mg
-
Foszfor 172 mg
-
Nátrium 550 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 105.8 g
-
Cukor 66 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 289.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 127 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 60 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 108 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 235 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 131 micro
Összesen
673
kcal
- 5% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 80 g
Zsír
-
Összesen 84.6 g
-
Telített zsírsav 50 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 250 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3980.1 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 39 mg
-
Kálcium 810 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 227 mg
-
Foszfor 688 mg
-
Nátrium 2199 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 423.4 g
-
Cukor 263 mg
-
Élelmi rost 36 mg
VÍZ
-
Összesen 1156.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 510 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 50 mg
-
D vitamin: 50 micro
-
K vitamin: 128 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 239 micro
-
Kolin: 108 mg
-
Retinol - A vitamin: 433 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 938 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 523 micro
Összesen
2686
kcal
- 5% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.4 g
Zsír
-
Összesen 4.7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 14 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 221.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 45 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 38 mg
-
Nátrium 122 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.5 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 64.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 28 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 24 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 52 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 29 micro
Összesen
148
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
Elkészítés
- Melegítsük elő a sütőt a maximum hőmérsékletre (kb. 250-300 fokra).
- A sajt tetejéről vágjuk le a kérget, és tegyük egy hőálló tálkába, vágott felével felfelé. Toljuk a sütőbe, és süssük körülbelül 6-8-10 percig, attól függően, mennyire tudjuk felmelegíteni a sütőnket. Nálunk 280 fokon kb. 8 percig sült.
- Ez idő alatt állítsuk össze a tálat. Rendezzük el dekoratívan a szőlőfürtöket, a felszeletelt fügéket, a szederszemeket és a sós kekszeket egy nagy fadeszkán úgy, hogy majd a közepére tudjuk helyezni a sajtot.
- Vegyük ki a brie-t a sütőből, szórjuk meg a tetejét barna cukorral, és kis kézi lángszóróval (sárkánnyal) karamellizáljuk meg. Vagy helyezzük a brie-t a sütő grillrésze alá, és pirítsuk 2-3 percig, amíg a cukor megolvad és karamellizálódik. Ezt követően hagyjuk a cukrot kihűlni és megkeményedni.
- Tálaljuk az előkészített tál közepére helyezve, majd törjük fel késsel vagy kanállal, akárcsak a creme brulée-t! Have fun!
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 30
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 922
- Feltöltés dátuma: 2023. október 04.
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
további kategória:
szilveszter
kategória:
vendégváró falatok
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- maradékból:
-
- vegetáriánus:
-
-
alkalom:
- valentin-nap ,
- márton-nap ,
- vasárnapi ebéd ,
- születésnap ,
- szüret ,
- hanuka ,
- buli receptek
-
alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Gerzsenyi Flóra
415 recept
Az édes és a sós ízkombinációja tényleg szerencsés választás! Íme egy nem mindennapi előétel, a brie brulée, ami biztosan nagy sikert fog aratni. A karamellizált cukor a puha, karakteres és ultrakrémes brie sajttal együtt teljesen mámorító. Kevesebb, mint 20 perc alatt elkészül, és szuperül mutat egy színpompás sajttálon, pirítóssal, felvágottal és gyümölcsökkel.