Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Zöldségleves sertéshússal

Zöldségleves sertéshússal
Zöldségleves sertéshússal
120 perc / előkészület: 30 perc főzés: 90 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Itt vannak a tavaszi zöldségek. Ezért........ hajrá!

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A zöldséget megpucoljuk, apróra feldaraboljuk, a petrezselyemzöldet is apróra vágjuk. A lestyánlevelet egyben hagyjuk. A sertéscsülökről lebontjuk a húst, azt is felkockázzuk. (Jobb, ha a csülök húsos).
  2. Az olajat egy nagyobb fazékba öntjük. Miután felmelegszik, hozzáadjuk a feldarabolt hagymát, és üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a sót, borsot, ételízesítőt és legvégül a fűszerpaprikát. Beletesszük a húskockákat, és egy kicsit azt is megpirítjuk. Addig pirítjuk, míg egy kicsit megkérgesedik minden kocka, majd a burgonya és karfiol kivételével beletesszük a többi zöldséget, és azt is megdinszteljük.
  3. Hozzáadjuk a csontot, felöntjük vízzel, annyira, hogy az bőven ellepje a csontot is, és hozzáadjuk a petrezselymet és a lestyánt is. Lefödve addig főzzük, ameddig a hús félig megfő, - ha nagyon elfőne a víz, akkor fövő vízzel pótoljuk -, ekkor kihalásszuk a lestyánzöldet, mert ha nem, elveszi az összes zöldség ízét, és hozzáadjuk a karfiolt, és kb. 10-15 perc múlva a krumplit is.
  4. Mikor minden megfőtt, hozzáöntjük a paradicsomlevet is, és ezzel is felfőzzük, majd beletesszük a merítőkanalat, tányérba tesszük, és jó étvággyal elfogyasztjuk.
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 5
össznézettség: 2 408
elküldve: 0
receptkönyvben: 5
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

V.Attila

Mióta szakács: 2014.03.05.
13 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
nehézség: könnyű
kategória: levesek
szezon: ősz
kalória: átlagos
mikor: ebéd
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: leves
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

zöldségleves gazdagon, zöldséges csülökleves

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

360
sertéscsülök 75 dkg
sárgarépa 3 közepes db
fehérrépa 2 közepes db
petrezselyem 1 csokor
lestyán 1 csokor
karalábé 1 kis db
karfiol 1 kis db
káposzta 1 kis db
zeller 1 kis db
burgonya 2 közepes db
2 kávéskanál
bors 0 ízlés szerint
fűszerpaprika 0 ízlés szerint
napraforgó olaj 0.5 dl
vöröshagyma 1 közepes db
paradicsomlé 5 dl
ételízesítő 0 ízlés szerint
babérlevél 0 ízlés szerint
víz 1.5 l