levesek zöldségleves

Tárkonyos brokkoli-karfiollleves

Katicabogaram

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 közepes db karfiol
5 közepes db brokkoli
4 közepes db sárgarépa
1 kis db vöröshagyma
1 ek napraforgó olaj
1.5 l csirkealaplé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
1 kk tárkony

301

Kalória

18.6g

Fehérje

51.4g

Szénhidrát

4.7g

Zsír

745.6g

Víz

Koleszterin

19.5g

Élelmi rost

17.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

875g karfiol

88 kcal
625g brokkoli

130 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
375g csirkealaplé

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g tárkony

1 kcal

Összesen 301 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

3500g karfiol

350 kcal
2500g brokkoli

519 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
1500g csirkealaplé

105 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
1g tárkony

3 kcal

Összesen 1199 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

44.2g karfiol

4 kcal
31.5g brokkoli

7 kcal
4g sárgarépa

1 kcal
0.6g vöröshagyma

0 kcal
0.1g napraforgó olaj

1 kcal
18.9g csirkealaplé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g petrezselyem

0 kcal
0g tárkony

0 kcal

Összesen 14 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.6 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2399.2 g
Cink
3 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
301 mg
Vas
5 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
441 mg
Nátrium
1487 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
51.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
745.6 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
761 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
529 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
636 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
473 micro
Kolin:
235 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2571 micro
β-karotin
7844 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
6161 micro

Összesen 301 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
74.6 g

Zsír

Összesen
18.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9596.7 g
Cink
11 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
1203 mg
Vas
21 mg
Magnézium
595 mg
Foszfor
1765 mg
Nátrium
5947 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
205.7 g
Cukor
68 mg
Élelmi rost
78 mg

Víz

Összesen
2982.3 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
3042 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
2116 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2543 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1893 micro
Kolin:
939 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
10284 micro
β-karotin
31376 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
24643 micro

Összesen 1199 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
121.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
130 micro
β-karotin
396 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
311 micro

Összesen 14 kcal

Elkészítés

A hagymát nagyon apró kockára vágjuk, és kevés olajon megpároljuk. Közben megpucoljuk,és felkarikázzuk a répákat.
Miután a hagyma megpárolódott, a répákat hozzáadjuk, és együtt kezdjük pirítani. 5 perc után beletesszük a brokkolit és a karfiolt, fűszerezzük sóval, borssal, petrezselyemmel, tárkonnyal, és felöntjük az erőlevessel.
Főzzük 20-25 percig, és kész. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 25 p

Ez egy igazán gyors és egyszerű leves. Én addig szoktam főzni, amíg a brokkoli és a karfiol is kicsit elkezd szétmállani. Persze, ha valaki ropogósabban szeretné, akkor rövidebb ideig főzze. Szerintem így is elég tartalmas, de lehet még sűríteni rántással is. Esetleg behabarhatjuk tejföllel vagy tejszínnel.