Zöldségkrémleves kéksajttal

Name: Zöldségkrémleves kéksajttal
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 közepes db Sárgarépa darabolva; 30 dkg Sütőtök darabolva; 5 közepes db Fehérrépa darabolva; 1 teáskanál Gyömbérpor; 1 csipet Édesköménymag; 1 csipet Zsálya friss vagy szárított; 1 csipet Tárkony friss vagy szárított; 1 csipet Kakukkfű friss vagy szárított; 1 csipet Bazsalikom friss vagy szárított; 5 dl Sovány tej; 8 l Víz; 1 nagy db Vöröshagyma apróra darabolva; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors; 2 ek Olívaolaj; 20 dkg Kéksajt stilton, gorgonzola, roqeufort vagy márványsajt; 4 szelet Toast kenyér teljeskiőrlésű, magvas; 1 teáskanál Szezámmag díszítésre

Monique

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 közepes db sárgarépa (darabolva)
30 dkg sütőtök (darabolva)
5 közepes db fehérrépa (darabolva)
1 teáskanál gyömbérpor
1 csipet édesköménymag
1 csipet zsálya (friss vagy szárított)
1 csipet tárkony (friss vagy szárított)
1 csipet kakukkfű (friss vagy szárított)
1 csipet bazsalikom (friss vagy szárított)
5 dl sovány tej
8 l víz
1 nagy db vöröshagyma (apróra darabolva)
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj
20 dkg kéksajt (stilton, gorgonzola, roqeufort vagy márványsajt)
4 szelet toast kenyér (teljeskiőrlésű, magvas)
1 teáskanál szezámmag (díszítésre)

gyors
magyar

476

Kalória

19.7g

Fehérje

52.5g

Szénhidrát

21.4g

Zsír

2269.8g

Víz

37.5g

Koleszterin

10g

Élelmi rost

18.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

100g sárgarépa

36 kcal
75g sütőtök

28 kcal
113g fehérrépa

72 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g édesköménymag

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
125g sovány tej

55 kcal
2000g víz

0 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
50g kéksajt

177 kcal
20g toast kenyér

55 kcal
1g szezámmag

3 kcal

Összesen 476 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

400g sárgarépa

146 kcal
300g sütőtök

113 kcal
450g fehérrépa

287 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g édesköménymag

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
500g sovány tej

220 kcal
8000g víz

0 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
200g kéksajt

706 kcal
80g toast kenyér

219 kcal
2g szezámmag

11 kcal

Összesen 1905 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

4g sárgarépa

1 kcal
3g sütőtök

1 kcal
4.4g fehérrépa

3 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g édesköménymag

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
4.9g sovány tej

2 kcal
79.1g víz

0 kcal
1.7g vöröshagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0.2g olívaolaj

1 kcal
2g kéksajt

7 kcal
0.8g toast kenyér

2 kcal
0g szezámmag

0 kcal

Összesen 18 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
19.7 g

Zsír

Összesen
21.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2291.6 g
Cink
3 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
599 mg
Vas
252 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
403 mg
Nátrium
889 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52.5 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
2269.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1177 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
40 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
188 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
3620 micro
β-karotin
10074 micro
β-crypt
2187 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
238 micro

Összesen 476 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
78.8 g

Zsír

Összesen
85.5 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9166.4 g
Cink
11 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
2397 mg
Vas
1009 mg
Magnézium
511 mg
Foszfor
1614 mg
Nátrium
3556 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
210 g
Cukor
73 mg
Élelmi rost
40 mg

Víz

Összesen
9079.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4709 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
156 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
155 micro
Tiamin - B1 vitamin:
161 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
751 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
563 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
384 micro
α-karotin
14480 micro
β-karotin
40295 micro
β-crypt
8747 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
953 micro

Összesen 1905 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
0.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
90.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
24 mg
Vas
10 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
89.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
7 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
143 micro
β-karotin
398 micro
β-crypt
86 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 18 kcal

Elkészítés

A hagymát és a sárgarépát rátesszük az olajra, sózzuk, és lefedve pároljuk kb. 20-25 percig.
Hozzáadjuk a többi zöldséget, a vizet, a fűszereket, és lefedve puhára főzzük.
A tűzről levéve turmixoljuk. Ha szükséges, még fűszerezzük. Visszatesszük a tűzre és hozzáadjuk a tejet, forrásig melegítjük.
Tálaláskor a meleg toastra daraboljuk a sajtot, végül a levest megszórjuk egy kis szezámmaggal, zsályával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

Ez egy ilyen mindentbele krémleves lett. Pikáns, édeskés íze nagyon jól harmonizált a Stilton sajttal. A sok hozzávaló ellenére roppant egyszerű, és gyors az elkészítése.