Zöldséges tarhonya

Name: Zöldséges tarhonya
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált sertéshús; 1 közepes fej Brokkoli; 20 dkg Zöldborsó; 20 dkg Zöldbab; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 25 dkg Tarhonya; 5 ek Sűrített paradicsom; 3 teáskanál Paprikakrém; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 dl Napraforgó olaj; 2 dl Víz

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg darált sertéshús
1 közepes fej brokkoli
20 dkg zöldborsó
20 dkg zöldbab
petrezselyem ízlés szerint
25 dkg tarhonya
5 ek sűrített paradicsom
3 teáskanál paprikakrém
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj
2 dl víz

gyors
magyar

745

Kalória

40g

Fehérje

65.8g

Szénhidrát

36.2g

Zsír

303.9g

Víz

78.8g

Koleszterin

8.8g

Élelmi rost

9.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír

125g darált sertéshús

228 kcal
125g brokkoli

26 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
50g zöldbab

14 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
63g tarhonya

232 kcal
20g sűrített paradicsom

16 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 745 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
500g brokkoli

104 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
200g zöldbab

55 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
250g tarhonya

928 kcal
80g sűrített paradicsom

66 kcal
6g paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 2976 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír

24.7g darált sertéshús

45 kcal
24.7g brokkoli

5 kcal
9.9g zöldborsó

8 kcal
9.9g zöldbab

3 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
12.4g tarhonya

46 kcal
4g sűrített paradicsom

3 kcal
0.3g paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.2g napraforgó olaj

37 kcal
9.9g víz

0 kcal

Összesen 147 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
40 g

Zsír

Összesen
36.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
956.1 g
Cink
4 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
101 mg
Vas
5 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
526 mg
Nátrium
139 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
65.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
303.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
98 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
112 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
246 micro
Kolin:
139 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
66 micro
β-karotin
847 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
5753 micro
Lut-zea
2601 micro

Összesen 745 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
160.1 g

Zsír

Összesen
144.6 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
Koleszterin
315 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3824.3 g
Cink
17 mg
Szelén
273 mg
Kálcium
406 mg
Vas
21 mg
Magnézium
442 mg
Foszfor
2103 mg
Nátrium
556 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
263.2 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
1215.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
318 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
43 mg
C vitamin:
391 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
449 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
982 micro
Kolin:
557 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
263 micro
β-karotin
3387 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
23011 micro
Lut-zea
10405 micro

Összesen 2976 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
189.2 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
60.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
168 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1139 micro
Lut-zea
515 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

A darált húst olajon megpirítjuk, amikor kifehéredett, rátesszük a zöldségeket, és megdinszteljük őket. Sózzuk, borsozzuk.
Ha nem ereszt levet, öntünk alá egy kis vizet, és roppanósra pároljuk őket.
Ha ez kész, ráöntjük a tarhonyát, a sűrített paradicsomot és a paprikakrémet, és egy kevés vizet. Mindig csak egy kis vízzel öntjük fel, amennyit éppen felvesz a tarhonya, amíg meg nem fő.
Amikor teljesen megpuhult a tarhonya, wok-ban összesütjük az egészet.