Bácskai tarhonya

Name: Bácskai tarhonya
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Tarhonya; 25 dkg Zöldpaprika; 15 dkg Paradicsom; 4 db Vöröshagyma; 4 db Főtt tojás; 2 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; füstölt 20 dkg Kolbász; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika

Salamon Csilla

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg tarhonya
25 dkg zöldpaprika
15 dkg paradicsom
4 db vöröshagyma
4 db főtt tojás
2 dl tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
20 dkg kolbász
fűszerpaprika ízlés szerint

700

Kalória

29.6g

Fehérje

61.1g

Szénhidrát

37.2g

Zsír

244g

Víz

253.3g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

9.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

63g tarhonya

232 kcal
63g zöldpaprika

10 kcal
38g paradicsom

7 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g kolbász

226 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 700 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

250g tarhonya

928 kcal
250g zöldpaprika

41 kcal
150g paradicsom

27 kcal
360g vöröshagyma

131 kcal
240g főtt tojás

372 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g kolbász

904 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 2799 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

15.2g tarhonya

56 kcal
15.2g zöldpaprika

2 kcal
9.1g paradicsom

2 kcal
21.8g vöröshagyma

8 kcal
14.5g főtt tojás

23 kcal
12.1g tejföl

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12.1g kolbász

55 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 170 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
29.6 g

Zsír

Összesen
37.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
253 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1502.1 g
Cink
2 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
121 mg
Vas
3 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
302 mg
Nátrium
950 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
61.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
244 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
176 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
204 micro
Kolin:
206 mg
Retinol - A vitamin:
149 micro
α-karotin
49 micro
β-karotin
295 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
965 micro
Lut-zea
449 micro

Összesen 700 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
118.4 g

Zsír

Összesen
148.9 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1013 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6008.4 g
Cink
8 mg
Szelén
241 mg
Kálcium
485 mg
Vas
13 mg
Magnézium
246 mg
Foszfor
1209 mg
Nátrium
3801 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
244.6 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
976.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
706 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
211 mg
D vitamin:
209 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
815 micro
Kolin:
823 mg
Retinol - A vitamin:
597 micro
α-karotin
195 micro
β-karotin
1180 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
3860 micro
Lut-zea
1797 micro

Összesen 2799 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
364.1 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
230 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
234 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 170 kcal

Elkészítés

Kevés olajon megpirítjuk a tarhonyát, majd felengedjük dupla mennyiségű forró vízzel, sózzuk, és megpároljuk fedő alatt lassú tűzőn.
Hagymát megpucoljuk, felszeleteljük, és olajon megpirítjuk, meghintjük pirospaprikával, hozzáadjuk a felcsíkozott paprikát, paradicsomot, sózzuk, és lecsót főzünk belőle.
Hozzáadjuk a felkarikázott kolbászt. Amikor megfőtt, belekeverjük a tejfölt.
Egy olajjal kikent tepsibe beletesszük a tarhonya felét, erre a lecsó, karikára vágott főtt tojás, és befedjük tarhonyával.
Tetejét tejfölös lével meglocsoljuk, és megsütjük.