r
Nosalty Logó

Zöldséges csirkemájas kínai tészta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
A mama főztje
Zöldséges csirkemájas kínai tészta
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
wok
  • 8% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 574 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 2297 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 115 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    34 g

Zsír

  • Összesen
    20 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    431 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1756.6 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    88 mg
  • Kálcium
    93 mg
  • Vas
    17 mg
  • Magnézium
    86 mg
  • Foszfor
    596 mg
  • Nátrium
    868 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    68.1 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

VÍZ

  • Összesen
    329 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4754 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    21 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    89 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    86 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    18 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    899 micro
  • Kolin:
    283 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4113 micro
  • α-karotin
    2508 micro
  • β-karotin
    6440 micro
  • β-crypt
    14 micro
  • Likopin
    51 micro
  • Lut-zea
    2003 micro
Összesen 574 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    135.9 g

Zsír

  • Összesen
    80.1 g
  • Telített zsírsav
    25 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    29 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    17 g
  • Koleszterin
    1725 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7026.5 g
  • Cink
    20 mg
  • Szelén
    352 mg
  • Kálcium
    373 mg
  • Vas
    69 mg
  • Magnézium
    343 mg
  • Foszfor
    2386 mg
  • Nátrium
    3474 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    272.4 g
  • Cukor
    42 mg
  • Élelmi rost
    49 mg

VÍZ

  • Összesen
    1315.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    19018 micro
  • B6 vitamin:
    6 mg
  • B12 Vitamin:
    83 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    355 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    345 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    11 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    71 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    3598 micro
  • Kolin:
    1134 mg
  • Retinol - A vitamin:
    16450 micro
  • α-karotin
    10033 micro
  • β-karotin
    25761 micro
  • β-crypt
    56 micro
  • Likopin
    203 micro
  • Lut-zea
    8013 micro
Összesen 2297 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    6.8 g

Zsír

  • Összesen
    4 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    87 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    353.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    19 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    120 mg
  • Nátrium
    175 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    13.7 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    66.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    956 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    18 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    17 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    181 micro
  • Kolin:
    57 mg
  • Retinol - A vitamin:
    827 micro
  • α-karotin
    504 micro
  • β-karotin
    1295 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    10 micro
  • Lut-zea
    403 micro
Összesen 115 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A csirkemájat megsütjük mindkét oldalán kb. 3 percig, hogy belül még szaftos és puha maradjon. Közben megszórjuk majorannával, ami kihozza a zamatát.
  2. A kelbimbót, zöldborsót, karikára vágott sárgarépát és a kockára vágott zellert forró vízben megfőzzük - vigyázzunk, ne legyen túl puha -, és leszűrjük.
  3. Az ázsiai tésztát csak 4 percre forró vízbe tesszük, és szintén leszűrjük.
  4. A wokba dobáljuk a lila- és vöröshagymát, megfonnyasztjuk az olajon, majd hozzáadjuk a leszűrt tésztát, és rázogatva óvatosan átsütögetjük, addig míg a tészta elveszíti puhaságát.
  5. Mozsárban összezúzzuk az apró chiliket (én szárítottat használtam, több is mehet bele, mint három, de baromi erős!), a koriandermagocskákkal megszórjuk, és beleforgatjuk a sülő tésztába.
  6. Hozzáadjuk a felkarikázott pórét és néhány karika csípős piros paprikát
  7. Jöhet a szójaszósz, és a legvégén a főtt zöldségek, csak beleforgatva, ezzel még rázogatjuk 2-3 percig.
  8. Amikor kész, ráültetjük a csirkemájakat, és édes chiliszószt teszünk az asztalra annak, aki extra csípősen szereti, meg egy poroltót.:)
  9. Jó falatozást!
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 8 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 13
  • Össznézettség: 5962
  • Feltöltés dátuma: 2013. február 05.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Zöldséges csirkemájas kínai tészta
A mama főztje 21 recept

A kínai jellegű ételeknél nem ragaszkodom a konvenciókhoz. Szabadon garázdálkodom kedvemhez no meg a hűtő tartalmához igazodva. Sokféle hús és zöldség elképzelhető itt pl. kimaradt a káposzta, mert épp nem volt a kamrában, de szoktam hozzátenni. Egyet betartok: mindig csípősen készítem. Azért is, mert a kisebbik fiam kizárólag így eszi, sőt a csípősre is rádob még egy "lapáttal" a chiliszószból. Édes chiliszószt érdemes beszerezni, én a magos, extra erős fajtát veszem, nagyon finom bármilyen sülthöz.

Hozzászólások (2)

Éva-Anyóca

Micsoda látvány! :-) Köszönöm, biztos finom lehet.:-) Éva-Anyóca

A mama főztje

Szívesen! Próbáld ki:)

Andrea68

Már többször elkészítettem, isteni finom. Köszi a receptet! :)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Ez történik, ha egy hónapig nem eszel húst és tejterméket

Egyre többen kezdik a hús elhagyásával az új évet: a Veganuár évről évre népszerűbbé válik, ami nem csoda, a húsfogyasztás visszafogása az egészségnek is jót tesz. Más kérdés, hogy a veganizmusnak milyen előnyei és hátrányai vannak – de az biztos, hogy rövid távon kifejezetten hasznos elhagyni az állati eredetű termékeket.