tészta kínai tészta

Curry-s csirke sült tésztával

Évi néni

4adag

Idő

17p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 ek sárga currykrém
4 dl kókusztej
1.5 dl csirkealaplé
0.5 csokor koriander (zöld)
1 marék bazsalikom (thai)
1 ek nádcukor
1 lime-ból nyert limelé
1 lime-ból nyert lime héja (reszelve)
2 ek mogyoróolaj
2 közepes db újhagyma (zsenge)
2 gerezd fokhagyma
50 dkg csirkemellfilé (felkockázva)
4 ek szójaszósz (sötét)
2 ek halszósz
25 dkg ázsiai tészta (Mie-nudeln)

721

Kalória

39.1g

Fehérje

49.1g

Szénhidrát

43g

Zsír

215g

Víz

91.3g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír

0g sárga currykrém

0 kcal
100g kókusztej

197 kcal
38g csirkealaplé

3 kcal
4g koriander

1 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
3g nádcukor

10 kcal
7g limelé

2 kcal
1g lime héja

0 kcal
5g mogyoróolaj

44 kcal
46g újhagyma

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
125g csirkemellfilé

150 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
5g halszósz

2 kcal
63g ázsiai tészta

294 kcal

Összesen 721 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír

0g sárga currykrém

0 kcal
400g kókusztej

788 kcal
150g csirkealaplé

11 kcal
15g koriander

3 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
10g nádcukor

38 kcal
28g limelé

7 kcal
2g lime héja

1 kcal
20g mogyoróolaj

177 kcal
184g újhagyma

35 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
40g szójaszósz

24 kcal
20g halszósz

7 kcal
250g ázsiai tészta

1178 kcal

Összesen 2880 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír

0g sárga currykrém

0 kcal
24.4g kókusztej

48 kcal
9.2g csirkealaplé

1 kcal
0.9g koriander

0 kcal
0.7g bazsalikom

0 kcal
0.6g nádcukor

2 kcal
1.7g limelé

0 kcal
0.1g lime héja

0 kcal
1.2g mogyoróolaj

11 kcal
11.2g újhagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
30.5g csirkemellfilé

37 kcal
2.4g szójaszósz

1 kcal
1.2g halszósz

0 kcal
15.3g ázsiai tészta

72 kcal

Összesen 174 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.1 g

Zsír

Összesen
43 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2380.1 g
Cink
2 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
62 mg
Vas
9 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
454 mg
Nátrium
1689 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
49.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
215 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
85 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
409 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
525 micro

Összesen 721 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
156.2 g

Zsír

Összesen
172 g
Telített zsírsav
97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9520.4 g
Cink
9 mg
Szelén
189 mg
Kálcium
249 mg
Vas
35 mg
Magnézium
461 mg
Foszfor
1815 mg
Nátrium
6756 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
196.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
860 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
184 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
338 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
65 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
522 micro
Kolin:
498 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
1636 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2099 micro

Összesen 2880 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
581.6 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
15 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
413 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
100 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 174 kcal

Elkészítés

A tésztát sós vízben 3-4 perc alatt megfőzzük, leszűrjük, tálba tesszük, 1 ek mogyoróolajjal összekeverjük.
A csirkét 2x2 cm-es kockákra vágjuk.
2 ek mogyoróolajat felforrósítunk, az újhagymát, majd a fokhagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a csirkát, átforgatjuk, míg kifehéredik.
Hozzáöntjük a kókusztejet, csirkealaplét, fűszereket, és 10 perc alatt készre főzzük. (Sózni nem kell, mert a csirkealaplé, a szójaszósz és a halszósz is elég sós.) Ha elforrna a leve, csirkealaplével vagy joghurttal pótolhatjuk. Végén csavarjuk rá a lime levét.
Tálaláshoz a tészta tetejére tesszük, megszórjuk korianderzölddel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 2 p
Főzés ideje: 15 p

Kaptam régebben egy wok szakácskönyvet a férjemtől, amit nem igen használtam. Tegnap este az orrom elé dugta, ezzel tudatva, hogy ilyen is van a háztartában. Gyermekem választott, én megfőztem.