Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kínai tojásos sült tészta

Kínai tojásos sült tészta
Kínai tojásos sült tészta
45 perc / előkészület: 20 perc főzés: 10 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon fontos, hogy a wokot úgy használjuk, hogy nagy lángon először felforrósítjuk, majd csak azután tesszük bele az olajat, és utána a zöldséget vagy húst. Ha valaki nem tudja dobálni a wokkban készült ételt, akkor 2 lapos fakanállal forgassa folyamatosan.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sárgarépát és az újhagymát ferdén felszeleteljük. A gombát és a fokhagymát szeletekre vágjuk. A fejeskáposztát és a lilahagymát nagyobb darabokra vágjuk.
  2. Mindegyik zöldséget külön-külön fél ek mogyoróolajon felhevített wokban dobva-rázva pirítjuk 2-3 percig. Majd egy nagyobb tálba félretesszük a megsült zöldségeket.
  3. Ezalatt a tésztát fogkeményre főzzük. Leszűrjük, majd 1 ek mogyoróolajon átpirítjuk, ráöntjük a szójaszószt, a mézet, jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a zöldségeket, 1 percig együtt pirítjuk. Reszelt gyömbérrel ízesítjük.
  4. A tojást zsiradék nélkül megsütjük úgy, hogy egy fakanál végével folyamatosan nyomkodjuk a tojást, miközben sül, a tésztához tesszük, összeforgatjuk.
  • elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 18 319
elküldve: 12
receptkönyvben: 306
elkészítve: 4/7
Facebookon megjelent: 1

szakács

Mercedes

Mióta szakács: 2011.08.22.
302 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyha: kínai
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, tejmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tészta
konyhatechnológia: wok receptek
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

kínai tészta, wokban sült spagetti, tojásos tészta zöldségekkel

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

mohonc
Mohonc / mohonc Sun, 2012-09-23 06:03

Szia!
Én ezt a tojássütést nem értem... Mit csináljak a fakanállal?
Kösz!

Kiss Mercedes
Mercedes / Kiss Mercedes Sun, 2012-09-23 07:44

Szia:)Zsiradék nélkül beleütöd a tojást egy teflonserpenyöbe,mintha tükörtojást csinálnál,de a fakanál másik végével kevergeted,és amikor már kezd összeállni akkor elkezded szétnyomkodni,széttörni apróbb darabokra és igy kevered a tésztához.Üdv:Mercedes

551
spagetti tészta 400 g
sárgarépa 2 db
lila hagyma 1 nagy fej
mungóbabcsíra 100 g
újhagyma 2 db
gomba 200 g
káposzta 0.25 kis fej
fokhagyma 4 gerezd
gyömbér 0.5 hüvelykujjnyi
szójaszósz 8 ek
méz 1 teáskanál
mogyoróolaj 1 ek
tojás 4 db