saláta zöldbabsaláta

Zöldbabsaláta vajas rizzsel

java46

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

zöldbab saláta

1 kg zöldbab
20 dkg fekete kagyló (üvegből)
1 kis fej vöröshagyma
10 dkg csemegeuborka
10 dkg kápia paprika
4 ek olívaolaj (én ma dióolajat használtam)
3 ek balzsamecet (Condimentot használok, ez édeskés)
1 db chili (tetszés szerint)

vajas rizs

25 dkg jázmin rizs
4 dkg vaj
1 kávéskanál só
4 dl víz

480

Kalória

12.1g

Fehérje

70.1g

Szénhidrát

17.7g

Zsír

364.6g

Víz

29.9g

Koleszterin

8.3g

Élelmi rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

zöldbab saláta

250g zöldbab

68 kcal
50g fekete kagyló

26 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
25g csemegeuborka

6 kcal
25g kápia paprika

5 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
4g balzsamecet

3 kcal
0g chili

0 kcal

vajas rizs

63g jázmin rizs

224 kcal
10g vaj

72 kcal
1g só

0 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 480 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

zöldbab saláta

1000g zöldbab

273 kcal
200g fekete kagyló

103 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
100g csemegeuborka

24 kcal
100g kápia paprika

21 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
15g balzsamecet

13 kcal
0g chili

0 kcal

vajas rizs

250g jázmin rizs

895 kcal
40g vaj

287 kcal
4g só

0 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 1917 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

zöldbab saláta

45.6g zöldbab

12 kcal
9.1g fekete kagyló

5 kcal
2.3g vöröshagyma

1 kcal
4.6g csemegeuborka

1 kcal
4.6g kápia paprika

1 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal
0.7g balzsamecet

1 kcal
0g chili

0 kcal

vajas rizs

11.4g jázmin rizs

41 kcal
1.8g vaj

13 kcal
0.2g só

0 kcal
18.3g víz

0 kcal

Összesen 88 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
930.1 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
102 mg
Vas
6 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
214 mg
Nátrium
495 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
70.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
364.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
192 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
101 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
241 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
156 micro
β-karotin
1183 micro
β-crypt
100 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1419 micro

Összesen 480 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
48.4 g

Zsír

Összesen
70.7 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3720.3 g
Cink
7 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
407 mg
Vas
25 mg
Magnézium
339 mg
Foszfor
855 mg
Nátrium
1978 mg
Réz
1 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
280.3 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
1458.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
768 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
14 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
225 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
405 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
966 micro
Kolin:
228 mg
Retinol - A vitamin:
326 micro
α-karotin
624 micro
β-karotin
4731 micro
β-crypt
402 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5676 micro

Összesen 1917 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
169.8 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
66.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
216 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
259 micro

Összesen 88 kcal

Elkészítés

zöldbab saláta

A babot mosás és tisztogatás után a közben felforrt vízbe öntjük, lefedve 10 percig roppanósra főzzük.
A 10 percben felaprítjuk a hagymát, uborkát és paprikát, a marinádot a kagylókról egy tálkában a hagymára öntjük. A kagylót egy salátástálba tesszük.
A babot egy szűrőkanállal a vízből kiszedve, lecsöpögtetve a kagylóhoz tesszük. Az átöblített rizst azonnal a bab főzővizébe tesszük, átkeverjük, és lefedve 15 percig pároljuk, amíg a főzővíz eltűnik. Ekkor egy darabka vajat a tetejére dobunk, és újra átkeverjük, tálalásig lefedjük.
Ekkor a kagylós babhoz adjuk a paprikát, a leszűrt hagymát, az uborkát, az olajjal és ecettel meg sóval ízesítjük, én egy piros chili paprikát is hozzá aprítottam, majd tálalunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 25 p

Amikor kevés az időm, és még nem tudom, hogy mit készítek ebédre vagy vacsorára, mindig akad egy ötlet (persze, ha a hozzávalók rendelkezésre állnak), és mindig a legízletesebb ételek sikerülnek.