Egyszerű zöldbabsaláta
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
java46
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
- 1% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
175g zöldbab48 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
6g olívaolaj53 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
4g almaecet1 kcal
-
1g borsikafű2 kcal
-
1g petrezselyem0 kcal
-
25g paradicsom5 kcal
Összesen
117
kcal
- 1% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
700g zöldbab191 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
15g almaecet3 kcal
-
3g borsikafű8 kcal
-
2g petrezselyem1 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
Összesen
466
kcal
- 1% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
74.9g zöldbab20 kcal
-
9.6g vöröshagyma4 kcal
-
2.6g olívaolaj23 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
1.6g almaecet0 kcal
-
0.3g borsikafű1 kcal
-
0.2g petrezselyem0 kcal
-
10.7g paradicsom2 kcal
Összesen
50
kcal
- 1% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 3.3 g
Zsír
-
Összesen 6.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 216.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 81 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 47 mg
-
Foszfor 72 mg
-
Nátrium 12 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.2 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 185 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 68 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 25 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 80 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 59 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 132 micro
-
β-karotin 721 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 643 micro
-
Lut-zea 1045 micro
Összesen
117
kcal
- 1% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 13.3 g
Zsír
-
Összesen 25.8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 864.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 325 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 186 mg
-
Foszfor 288 mg
-
Nátrium 48 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 56.8 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 740 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 274 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 99 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 320 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 237 micro
-
Kolin: 106 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 526 micro
-
β-karotin 2886 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2573 micro
-
Lut-zea 4180 micro
Összesen
466
kcal
- 1% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 1.4 g
Zsír
-
Összesen 2.8 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 92.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 35 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 31 mg
-
Nátrium 5 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.1 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 79.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 29 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 34 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 56 micro
-
β-karotin 309 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 275 micro
-
Lut-zea 448 micro
Összesen
50
kcal
Hozzávalók
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
1 szál borsikafű
-
2 szál petrezselyem
Elkészítés
- A zsenge zöldbab mindkét végén a szár - és virágmaradványt levágjuk, megmossuk, és felforraljuk. Csak roppanós állapotáig főzzük, hogy ne legyen túl puha. (Én felforralás után lefedve kb. 15 percig a forró vízben hagyom.)
- Közben a hagymát meghámozzuk, nagyon vékony karikákra szeleteljük, és a salátástálba helyezzük, rálocsoljuk az ecetet.
- Ha a babot leszűrtük, a hagymához öntjük, aztán olajjal meglocsoljuk.
- Az ecetes hagymával jól összekeverjük, majd ízlés szerint sózzuk, ill. a csomborleveleket és a petrezselyemzöldet apróra vágva rászórjuk.
- A paradicsomot cikkekre vágva köré helyezzük.
- Tálalás előtt egy órán át lefedve a hűtőben érleljük.
- Receptkönyvben: 86
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 23
- Össznézettség: 37567
- Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 03.
Ajánló
Üde, nem megterhelő saláta bármely vegetáriánus körethez, de halhoz, húsokhoz is kitűnő. Nálunk a tejfölös hering, lásd:@{Majonézes-joghurtos heringsaláta} receptemet + főtt burgonya ételhez gyakran került az asztalra.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
java46
34 recept
Ezt az egyszerű zöldbab salátát a férjem Édesanyjától, Németországban tanultam.