muffin répás muffin

Zabpelyhes-répás muffin

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg sárgarépa
60 dkg dió
1 bögre zabpehely (3 dl-es bögre)
2 bögre zabpehelyliszt
4 db tojás
1 bögre cukor
3 dl tej
1.5 dl napraforgó olaj
1 csipet só
1 kk fahéj
1 kk gyömbér
1 kávéskanál szegfűszeg
1 kk szerecsendió
15 dkg kókuszreszelék
2 db alma
2 csomag sütőpor

A díszítéshez

1071

Kalória

20.7g

Fehérje

68.3g

Szénhidrát

83g

Zsír

82.8g

Víz

60.8g

Koleszterin

9.8g

Élelmi rost

32.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
27% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

50g sárgarépa

18 kcal
50g dió

327 kcal
8g zabpehely

32 kcal
25g zabpehelyliszt

101 kcal
18g tojás

23 kcal
19g cukor

74 kcal
25g tej

14 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
13g kókuszreszelék

83 kcal
33g alma

16 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A díszítéshez

42g mascarpone

168 kcal
42g növényi tejszín

105 kcal
1g habfixáló

2 kcal
2g porcukor

7 kcal
0g ételfesték

0 kcal
2g színes cukorka

6 kcal

Összesen 1071 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

600g sárgarépa

219 kcal
600g dió

3924 kcal
100g zabpehely

379 kcal
300g zabpehelyliszt

1212 kcal
220g tojás

277 kcal
230g cukor

890 kcal
300g tej

168 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g gyömbér

1 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
150g kókuszreszelék

990 kcal
400g alma

187 kcal
24g sütőpor

12 kcal

A díszítéshez

500g mascarpone

2020 kcal
500g növényi tejszín

1255 kcal
8g habfixáló

30 kcal
21g porcukor

81 kcal
0g ételfesték

0 kcal
19g színes cukorka

72 kcal

Összesen 12844 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

14.6g sárgarépa

5 kcal
14.6g dió

96 kcal
2.4g zabpehely

9 kcal
7.3g zabpehelyliszt

30 kcal
5.4g tojás

7 kcal
5.6g cukor

22 kcal
7.3g tej

4 kcal
3.1g napraforgó olaj

27 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3.7g kókuszreszelék

24 kcal
9.8g alma

5 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal

A díszítéshez

12.2g mascarpone

49 kcal
12.2g növényi tejszín

31 kcal
0.2g habfixáló

1 kcal
0.5g porcukor

2 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0.5g színes cukorka

2 kcal

Összesen 314 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
27% Szénhidrát
33% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.7 g

Zsír

Összesen
83 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1307.3 g
Cink
3 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
272 mg
Vas
4 mg
Magnézium
147 mg
Foszfor
595 mg
Nátrium
261 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
68.3 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
82.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
399 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
1547 micro
β-karotin
3701 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
268 micro

Összesen 1071 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
33% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
248.1 g

Zsír

Összesen
995.7 g
Telített zsírsav
279 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
134 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
347 g
Koleszterin
730 mg

Ásványi anyagok

Összesen
15687.6 g
Cink
39 mg
Szelén
250 mg
Kálcium
3262 mg
Vas
47 mg
Magnézium
1768 mg
Foszfor
7141 mg
Nátrium
3126 mg
Réz
13 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrát

Összesen
819 g
Cukor
394 mg
Élelmi rost
118 mg

Víz

Összesen
994.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4785 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
66 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
114 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
933 micro
Kolin:
1027 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
18567 micro
β-karotin
44411 micro
β-crypt
57 micro
Likopin
5 micro
Lut-zea
3219 micro

Összesen 12844 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
33% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
24.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
382.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
80 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
20 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
24.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
453 micro
β-karotin
1083 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 314 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az egész tojásokat habosra keverjük a cukorral.
A többi hozzávalót is hozzákeverjük lassanként.
Muffinpapírral bélelt muffinformába adagoljuk.
Előmelegített 180 fokos sütőben készre sütjük.
A tejszínhabot kemény habbá verjük, belekeverjük a cukrot és a mascarponét is.
Kívánt színű ételfesték por színezékkel megszínezzük.
Habzsákba töltjük, és a muffinok tetejét ezzel díszítjük.
Színes tortadarával megszórjuk, és kész is. Jó étvágyat!

Recept infó

Az egész úgy kezdődött, hogy volt itthon megmaradt 4 doboz mascarponém, meg növényi tejszínem is és egy csomó zabpelyhem. Na, mit is csináljak belőle? Gondoltam csinálok muffint és a tetejére teszem a tejszínhabos mascarponét. De mégis milyet?? Akkor már legyen valami egészséges! Így lett répás-zabpelyhes és elkezdtem böngészni a répatorta recepteket, és vegyítve ebből is egy kicsit, abból is egy kicsi. Megszületett az én saját répás muffin receptem. És elvittük a nagyfiammal az oviba, hogy a kispajtások is örüljenek.:) Mikor délben mentem érte, az összes gyerek színes maszatos arccal jött kifelé:) Szegény ovónénik biztos örültek. :( Kb. 24 lesz belőle.