muffin répás muffin

Répatorta-muffin illatos mázzal

6adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

12 muffinhoz

2 db tojás
100 g xilit
1 citromból nyert citromhéj
1 narancsból nyert narancshéj
100 g joghurt
100 ml napraforgó olaj
150 g sárgarépa (reszelve)
200 g tönkölybúza liszt
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
1 csipet só
1 csipet fahéj
1 csipet gyömbérpor

mázhoz

100 g mascarpone
30 g xilit
0.5 narancsból nyert narancslé
1 teáskanál narancsvirágvíz
0.5 narancsból nyert narancshéj (tetejére)

426

Kalória

8.9g

Fehérje

40.3g

Szénhidrát

26.5g

Zsír

58.7g

Víz

62.2g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
30% Szénhidrát
19% Zsír

12 muffinhoz

18g tojás

23 kcal
17g xilit

40 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g narancshéj

1 kcal
17g joghurt

10 kcal
17g napraforgó olaj

147 kcal
25g sárgarépa

9 kcal
33g tönkölybúza liszt

113 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal

mázhoz

17g mascarpone

67 kcal
5g xilit

12 kcal
8g narancslé

4 kcal
0g narancsvirágvíz

0 kcal
1g narancshéj

0 kcal

Összesen 426 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
19% Zsír

12 muffinhoz

110g tojás

138 kcal
100g xilit

240 kcal
6g citromhéj

3 kcal
6g narancshéj

6 kcal
100g joghurt

61 kcal
100g napraforgó olaj

884 kcal
150g sárgarépa

55 kcal
200g tönkölybúza liszt

676 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal

mázhoz

100g mascarpone

404 kcal
30g xilit

72 kcal
45g narancslé

21 kcal
0g narancsvirágvíz

0 kcal
3g narancshéj

3 kcal

Összesen 2563 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
19% Zsír

12 muffinhoz

11.6g tojás

15 kcal
10.5g xilit

25 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
0.6g narancshéj

1 kcal
10.5g joghurt

6 kcal
10.5g napraforgó olaj

93 kcal
15.8g sárgarépa

6 kcal
21.1g tönkölybúza liszt

71 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal

mázhoz

10.5g mascarpone

43 kcal
3.2g xilit

8 kcal
4.7g narancslé

2 kcal
0g narancsvirágvíz

0 kcal
0.3g narancshéj

0 kcal

Összesen 270 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
30% Szénhidrát
19% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
26.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
357 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
50 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
191 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
58.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
217 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
774 micro
β-karotin
1848 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
203 micro

Összesen 426 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
19% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
53.5 g

Zsír

Összesen
158.7 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
373 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2141.9 g
Cink
9 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
300 mg
Vas
11 mg
Magnézium
319 mg
Foszfor
1146 mg
Nátrium
294 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
242.1 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
352.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1303 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
45 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
81 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
182 micro
Kolin:
315 mg
Retinol - A vitamin:
182 micro
α-karotin
4644 micro
β-karotin
11089 micro
β-crypt
78 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1219 micro

Összesen 2563 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
19% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
225.5 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
37.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
489 micro
β-karotin
1167 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 270 kcal

Elkészítés

12 muffinhoz

Az egész tojásokat keverjük habosra a nyírfacukorral.
Az alaposan megmosott citrusok héját reszeljük le.
Adjuk a "cukros" tojásokhoz a reszelt citrom-, és narancshéjat, a joghurtot és az olajat, és keverjük össze.
A száraz anyagokat vegyítsük el. Forgassuk össze a reszelt sárgarépával, végül keverjük hozzá a folyékony hozzávalókhoz.
A tésztával töltsük meg a szilikon muffin formák mélyedéseit, és toljuk 25 percre 200 fokra előmelegített sütőbe.

mázhoz

A mázhoz keverjünk össze 100 g mascarponét és 30 g nyírfacukor port fél narancs levével és 1 teáskanál narancsvirágvízzel.
A kihűlt muffinok tetejét kenjük meg az illatos mázzal.
Tálaláskor díszítsük a tetejét reszelt narancshéjjal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Répatorta muffin formában. A narancsvirágvíztől illatos máz teszi különlegessé. Könnyen elkészíthető húsvéti finomság, amit cukorbetegek is fogyaszthatnak.:-)