Velemi bableves

Name: Velemi bableves
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: füstölt 60 dkg Sertésnyelv vagy tarja; 2 db Sárgarépa; 2 közepes db Fehérrépa; 1 kis db Zeller; konzerv 800 g Vörösbab; 1 nagy fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 2 ek Sertészsír; 2 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 csokor Petrezselyem; 2 dl Tejföl; 0 l Tej; 0 ízlés szerint Só; 1 l Víz

Iluska

6adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg sertésnyelv (vagy tarja)
2 db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 kis db zeller
800 g vörösbab
1 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2.5 ek sertészsír
2 evőkanál finomliszt
fűszerpaprika ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
2 dl tejföl
0.5 l tej
só ízlés szerint
1.5 l víz

915

Kalória

51.6g

Fehérje

102.7g

Szénhidrát

33.3g

Zsír

448g

Víz

126.6g

Koleszterin

23.4g

Élelmi rost

11.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

100g sertésnyelv

225 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
27g zeller

10 kcal
133g vörösbab

449 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
6g sertészsír

56 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
33g tejföl

66 kcal
83g tej

47 kcal
0g só

0 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 915 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

600g sertésnyelv

1350 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
160g zeller

58 kcal
800g vörösbab

2696 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
38g sertészsír

338 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
200g tejföl

396 kcal
500g tej

280 kcal
0g só

0 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 5490 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

13.7g sertésnyelv

31 kcal
3.6g sárgarépa

1 kcal
4.1g fehérrépa

3 kcal
3.6g zeller

1 kcal
18.2g vörösbab

61 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.9g sertészsír

8 kcal
0.7g finomliszt

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
4.6g tejföl

9 kcal
11.4g tej

6 kcal
0g só

0 kcal
34.2g víz

0 kcal

Összesen 123 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
51.6 g

Zsír

Összesen
33.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1648.9 g
Cink
7 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
309 mg
Vas
13 mg
Magnézium
230 mg
Foszfor
832 mg
Nátrium
235 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
102.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
448 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
271 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
149 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
572 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
825 micro
β-karotin
2354 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
482 micro

Összesen 915 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
309.8 g

Zsír

Összesen
199.9 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
760 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9893.4 g
Cink
44 mg
Szelén
111 mg
Kálcium
1855 mg
Vas
80 mg
Magnézium
1383 mg
Foszfor
4990 mg
Nátrium
1413 mg
Réz
7 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
616.3 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
141 mg

Víz

Összesen
2688.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1626 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
17 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
183 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
896 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3434 micro
Kolin:
629 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
14124 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
2889 micro

Összesen 5490 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
225.3 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
42 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
61.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
113 micro
β-karotin
322 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

A kockára vágott füstölt húst odatesszük főlni annyi vízben, amennyi bőven ellepi. Ha már majdnem készre főtt, hozzáadjuk a karikákra vágott zöldséget, a konzerv babot, a tört fokhagymát. Ha kell, sózzuk.
Világos vöröshagymás, paprikás rántást készítünk, amit ráöntünk a levesre.
A tejfölt csomómentesen elkeverjük a tejjel, és behabarjuk a levest.
Finomra vágott petrezselyemzölddel megszórjuk. Melegen tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p

Lányom születésnapján ezt a levest tálaltam előételnek. Mindenkinek nagyon ízlett! Ha hígabb,és több levet szeretnénk készítsük több tejjel.Valaki csipetkét is szaggat a levesbe, én ezt kihagytam, hiszen jó sűrű volt így is...