Tejfölös fejtett bableves aszalt szilvával (Bableves 3.)

Name: Tejfölös fejtett bableves aszalt szilvával (Bableves 3.)
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Fejtett bab nagyszemű virágbab; 200 g Aszalt szilva magozott; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 tk Só; 15 dkg Tejföl

ze(n)derta

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

400 g fejtett bab (nagyszemű virágbab)
200 g aszalt szilva (magozott)
1 kis fej vöröshagyma
1 tk só
15 dkg tejföl

532

Kalória

25.5g

Fehérje

95g

Szénhidrát

8.3g

Zsír

64.3g

Víz

22.1g

Koleszterin

18.9g

Élelmi rost

22.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
49% Szénhidrát
4% Zsír

100g fejtett bab

333 kcal
50g aszalt szilva

120 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
2g só

0 kcal
38g tejföl

74 kcal

Összesen 532 kcal

13% Fehérje
49% Szénhidrát
4% Zsír

400g fejtett bab

1332 kcal
200g aszalt szilva

480 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
7g só

0 kcal
150g tejföl

297 kcal

Összesen 2127 kcal

13% Fehérje
49% Szénhidrát
4% Zsír

49.6g fejtett bab

165 kcal
24.8g aszalt szilva

59 kcal
6.2g vöröshagyma

2 kcal
0.9g só

0 kcal
18.6g tejföl

37 kcal

Összesen 263 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
49% Szénhidrát
4% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.5 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1625 g
Cink
4 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
302 mg
Vas
11 mg
Magnézium
215 mg
Foszfor
367 mg
Nátrium
707 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
95 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
64.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
394 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
206 micro
β-crypt
47 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 532 kcal

13% Fehérje
49% Szénhidrát
4% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
102 g

Zsír

Összesen
33.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6499.8 g
Cink
16 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
1210 mg
Vas
44 mg
Magnézium
862 mg
Foszfor
1469 mg
Nátrium
2829 mg
Réz
5 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
380 g
Cukor
92 mg
Élelmi rost
76 mg

Víz

Összesen
257.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
264 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
144 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1578 micro
Kolin:
317 mg
Retinol - A vitamin:
182 micro
α-karotin
114 micro
β-karotin
826 micro
β-crypt
188 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
304 micro

Összesen 2127 kcal

13% Fehérje
49% Szénhidrát
4% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
805.4 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
150 mg
Vas
5 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
182 mg
Nátrium
351 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
31.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
195 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
102 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 263 kcal

Elkészítés

A babot a vöröshagymával és a sóval vízben megfőzzük.
Amikor megpuhult a bab, a félbe vágott aszalt szilvát is hozzáadjuk és tejföllel behabarjuk. Tálaláskor a vöröshagymát kivesszük belőle.

Recept infó

Főzés ideje: 25 p

Egész véletlenül került elő ez a leves tavaly Karácsonykor. A készülődés forgatagában kellett valamit ebédre adni, amolyan igazi böjti ételt. Anyukámnak jutott eszébe, hogy fiatal korában az ő édesanyja gyakran készítette ezt a levest. Úgy melegen, mint hidegen is nagyon finom.