r
Nosalty Logó

Vega sárgaborsógulyás

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Baroness konyhája
Vega sárgaborsógulyás
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 7% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 291 kcal
  • 7% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 1162 kcal
  • 7% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 99 kcal
  • 7% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    14.8 g

Zsír

  • Összesen
    8.8 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    437 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    68 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    55 mg
  • Foszfor
    252 mg
  • Nátrium
    44 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    41.4 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

VÍZ

  • Összesen
    140.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    350 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    42 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    202 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    49 micro
  • Kolin:
    97 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    1238 micro
  • β-karotin
    3583 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    732 micro
Összesen 291 kcal
  • 7% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    59 g

Zsír

  • Összesen
    35.2 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1748.2 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    42 mg
  • Kálcium
    274 mg
  • Vas
    15 mg
  • Magnézium
    219 mg
  • Foszfor
    1009 mg
  • Nátrium
    175 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    165.7 g
  • Cukor
    24 mg
  • Élelmi rost
    58 mg

VÍZ

  • Összesen
    561.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1399 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    168 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    807 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    17 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    197 micro
  • Kolin:
    389 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    4951 micro
  • β-karotin
    14331 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    2927 micro
Összesen 1162 kcal
  • 7% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5 g

Zsír

  • Összesen
    3 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    149.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    23 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    19 mg
  • Foszfor
    86 mg
  • Nátrium
    15 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    14.2 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    48.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    120 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    69 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    17 micro
  • Kolin:
    33 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    424 micro
  • β-karotin
    1226 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    250 micro
Összesen 99 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A sárgaborsót kiválogatjuk, megmossuk és 1 órára beáztatjuk.
  2. A jackfruit konzerv levét lecsöpögtetjük, a gyümölcshúst apró kockákra vágjuk és a folyékony füsttel bepácoljuk.
  3. A zöldségeket megtisztítjuk és feldaraboljuk.
  4. A felkockázott vörös- és fokhagymát étolajon megdinszteljük.
  5. A (házi) gulyáskrémet hozzáadjuk, és a fűszerpaprikával elkeverjük.
  6. A karalábét, sárgarépát és petrezselyemgyökeret hozzáadva a zöldségeket a hagymán lepirítjuk.
  7. Sózzuk, borsozzuk, a jackfruitot és a sárgaborsót beletesszük és felöntjük annyi vízzel, hogy 2 ujjnyira ellepje a zöldségeket. A szárított zöldségkeverékkel megszórva addig főzzük, míg a sárgaborsó félpuhára nem fő.
  8. Ekkor beletesszük a cikkekre vágott gombát és mindaddig főzzük, amíg a borsó meg nem fő, kissé szétesik és így önmagával besűríti a levesünket. Szükség esetén az elfővő vizet pótoljuk.
  9. Tálaláskor frissen vágott petrezselyemzölddel megszórjuk. Aki szereti, csípős paprikával pluszban is tálalhatja.
  • Receptkönyvben: 7
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 204
  • Feltöltés dátuma: 2024. január 24.

Receptkategóriák

Vega sárgaborsógulyás
Baroness konyhája 89 recept

A jackfruit a jákafa gyümölcse, Banglades nemzeti terméke. A vegetáriánus étkezésben főként húspótló élelmiszerként használatos. Egyébként minden fűszerrel jól harmonizál, így pácolva édes és sós formában fűszerezve egyaránt felhasználható. Most folyékony füsttel bolondítottam meg. Teljesen hozza a hagyományos magyaros ízvilágot, egészséges formában.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek