Válogatott minőségű kecskesajtos céklasaláta, citrusokkal

Name: Válogatott minőségű kecskesajtos céklasaláta, citrusokkal
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Kecskesajt; DESPAR extra szűz 2 teáskanál Olívaolaj; DESPAR PREMIUM 1 teáskanál Balzsamecet; előfőzött 2 db Cékla; 2 narancsból nyert Narancslé; 2 db Vérnarancs leve; 10 dkg Rukkola 1 csomag; 80 g Dió; 1 csipet Só; 1 csipet Bors; SPAR PREMIUM 2 teáskanál Tökmagolaj locsoláshoz

SPAR

Válogatott minőségű kecskesajtos céklasaláta, citrusokkal

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g kecskesajt
2 teáskanál olívaolaj
1 teáskanál balzsamecet
2 db cékla
2 narancsból nyert narancslé
2 db vérnarancs (leve)
10 dkg rukkola (1 csomag)
80 g dió
1 csipet só
1 csipet bors
2 teáskanál tökmagolaj (locsoláshoz)

436

Kalória

16.6g

Fehérje

22.8g

Szénhidrát

32.4g

Zsír

204.6g

Víz

39.5g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

15.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

50g kecskesajt

182 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
126g cékla

36 kcal
45g narancslé

21 kcal
71g vérnarancs

24 kcal
25g rukkola

6 kcal
20g dió

131 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g tökmagolaj

18 kcal

Összesen 436 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

200g kecskesajt

728 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
502g cékla

145 kcal
180g narancslé

85 kcal
284g vérnarancs

97 kcal
100g rukkola

25 kcal
80g dió

523 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g tökmagolaj

71 kcal

Összesen 1745 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

14.7g kecskesajt

53 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
36.9g cékla

11 kcal
13.2g narancslé

6 kcal
20.9g vérnarancs

7 kcal
7.3g rukkola

2 kcal
5.9g dió

38 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g tökmagolaj

5 kcal

Összesen 127 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
16.6 g

Zsír

Összesen
32.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
944.1 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
247 mg
Vas
3 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
318 mg
Nátrium
282 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
22.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
204.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
245 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
163 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
464 micro
β-crypt
127 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1009 micro

Összesen 436 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
66.5 g

Zsír

Összesen
129.6 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3776.5 g
Cink
6 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
989 mg
Vas
10 mg
Magnézium
347 mg
Foszfor
1273 mg
Nátrium
1128 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
91.2 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
818.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
980 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
197 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
122 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
651 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
802 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
1854 micro
β-crypt
507 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4037 micro

Összesen 1745 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
277.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
73 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
60.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
136 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
296 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

A céklát szeletekre vágjuk, előfőzzük. A diót lepirítjuk egy teflonserpenyőben, szárazon.
Elkészítjük a dresszinget, a citrusok kifacsart levét összerázzuk ízlés szerint balzsamecettel, olívaolajjal, ízesíthetjük sóval, borssal.
Összeforgatjuk a dresszinggel a céklát, kockázott kecskesajtot, diót. Hozzáadjuk a rukkolát, ezzel is lazán összekeverjük. Tetejére pirított diót, kecskesajtot teszünk, végül meglocsoljuk kevés tökmagolajjal.