felfújtak sós felfújt

Túrós-füstölt sajtos brokkolifelfújt

Rekalein

3adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db brokkoli
1 közepes db burgonya
1 db póréhagyma
1 gerezd fokhagyma
snidling ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
2 db tojásfehérje
2 db tojás
125 g tehéntúró
100 g füstölt sajt
1 ek tejföl
1 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál napraforgó olaj

gyors
magyar

341

Kalória

25.4g

Fehérje

20.3g

Szénhidrát

18g

Zsír

218.1g

Víz

124g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

167g brokkoli

35 kcal
33g burgonya

19 kcal
67g póréhagyma

18 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g snidling

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
27g tojásfehérje

14 kcal
37g tojás

46 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
33g füstölt sajt

109 kcal
7g tejföl

13 kcal
3g zsemlemorzsa

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 341 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

500g brokkoli

104 kcal
100g burgonya

58 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g snidling

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
110g tojás

138 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
20g tejföl

40 kcal
10g zsemlemorzsa

39 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 1026 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

39.9g brokkoli

8 kcal
8g burgonya

5 kcal
16g póréhagyma

4 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
6.4g tojásfehérje

3 kcal
8.8g tojás

11 kcal
10g tehéntúró

15 kcal
8g füstölt sajt

26 kcal
1.6g tejföl

3 kcal
0.8g zsemlemorzsa

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 81 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
25.4 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
821.9 g
Cink
109 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
136 mg
Vas
86 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
251 mg
Nátrium
165 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
20.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
218.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
99 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
118 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
662 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2149 micro

Összesen 341 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
76.3 g

Zsír

Összesen
54 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
372 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2465.6 g
Cink
328 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
407 mg
Vas
257 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
754 mg
Nátrium
495 mg
Réz
13 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
60.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
654.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
347 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
298 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
354 micro
Tiamin - B1 vitamin:
32 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
151 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
320 micro
Kolin:
366 mg
Retinol - A vitamin:
179 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1987 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6446 micro

Összesen 1026 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
196.9 g
Cink
26 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
33 mg
Vas
21 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
40 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
4.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
12 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
159 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
515 micro

Összesen 81 kcal

Elkészítés

A brokkoli rózsáit a krumplival puhára főzzük sós vízben, majd krémesre turmixoljuk a póréval, fokhagymával, snidlinggel, petrezselyemmel.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük.
Az egész tojásokat elkeverjük a túróval, 50 g reszelt füstölt sajttal, a tejföllel, zsemlemorzsával. Beleforgatjuk a brokkolis turmixot, majd a tojások habját.
A masszát olajjal kikent, 18 cm-es kapcsos tortaformába töltjük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb fél órát sütjük.
A felfújtat kivesszük a sütőből, és a tetejére reszeljük a maradék sajtot, majd visszatoljuk a sütőbe, amíg a sajt aranybarnára sül.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 18

Vannak élelmiszerek, amelyekről egészen egyszerűen nem hiszem el, hogy nem ízlenek nekem. Ilyenkor indul a projekt, hogy olyan ételeket találjak ki belőlük, amelyek igenis tetszenek. A padlizsán így vált nagy kedvenccé, most a brokkolin a sor, hogy megszokjuk egymást.