sós süti sós rúd

Tepertős-sós-fűszeres rudak

Vicikó

6adag

Idő

28p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

500 g finomliszt
200 g tepertő (darált)
200 ml tejföl
1 db tojás
25 g élesztő
2 teáskanál só (tengeri)
1 teáskanál fűszerpaprika
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 kávéskanál sütőpor (csapott)
0.3 ek disznózsír
1 dl tej

A tetejére

1 db tojás (a kenéshez)
1 ek lenmag
1 ek köménymag
1 ek szezámmag

680

Kalória

18.1g

Fehérje

67.4g

Szénhidrát

36.8g

Zsír

49.6g

Víz

80.3g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
33g tepertő

252 kcal
33g tejföl

66 kcal
9g tojás

12 kcal
4g élesztő

4 kcal
2g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g disznózsír

6 kcal
17g tej

9 kcal

A tetejére

9g tojás

12 kcal
2g lenmag

9 kcal
0g köménymag

0 kcal
1g szezámmag

7 kcal

Összesen 680 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
200g tepertő

1514 kcal
200g tejföl

396 kcal
55g tojás

69 kcal
25g élesztő

26 kcal
12g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
4g disznózsír

34 kcal
100g tej

56 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
10g lenmag

53 kcal
0g köménymag

0 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 4077 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

42.8g finomliszt

156 kcal
17.1g tepertő

130 kcal
17.1g tejföl

34 kcal
4.7g tojás

6 kcal
2.1g élesztő

2 kcal
1g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.3g disznózsír

3 kcal
8.6g tej

5 kcal

A tetejére

4.7g tojás

6 kcal
0.9g lenmag

5 kcal
0g köménymag

0 kcal
0.6g szezámmag

3 kcal

Összesen 350 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.1 g

Zsír

Összesen
36.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1166.3 g
Cink
1 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
91 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
820 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
67.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
49.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 680 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
108.9 g

Zsír

Összesen
220.7 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
482 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6997.5 g
Cink
9 mg
Szelén
214 mg
Kálcium
547 mg
Vas
10 mg
Magnézium
216 mg
Foszfor
1076 mg
Nátrium
4922 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
404.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
297.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
403 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
399 micro
Kolin:
394 mg
Retinol - A vitamin:
397 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
650 micro

Összesen 4077 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
18.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
599.2 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
421 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
25.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 350 kcal

Elkészítés

A tésztához

A liszttel elkeverjük a sót, a sütőport, a pirospaprikát, a borsot. Az élesztőt meleg tejben felfuttatjuk.
Közben beleütjük az egyik egész tojást a lisztbe, hozzáadjuk a darált tepertőt, tejfölt, a zsírt és a felfutott élesztőt.
Most összegyúrjuk jó alaposan, nyújthatjuk azonnal kb. 3 mm vastagra.
Derelyevágóval kb. 1 cm-es csíkokra, majd tetszés szerinti hosszúságúra vágjuk.
Megkenjük a második felvert egész tojással. Ízlés szerint megszórjuk a fűszermagokkal.
Előmelegített, forró sütőben szép színesre megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 18 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nagyon bírjuk nyomatni ezeket a rudakat. - Most már az utolsó lesz! - Na jó, még három, és tényleg utolsó! - Azt az egyet, azt még kinéztem, és itt a vége!.... Ezek után csak a tányér elvétele vet gátat, hogy ne együk betegre magunkat. Gondoltam más is kedvet kap. :-) Nagy előnye, hogy nem kell pihentetni, keleszteni, stb., így nagyon gyorsan elkészül.