Tejszínes-sajtos zöldségomlett csőben sütve

Name: Tejszínes-sajtos zöldségomlett csőben sütve
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Zöldborsó kifejtve; 10 dkg Fehér spárga tisztítva; 10 dkg Sárgarépa zsenge "babykarotta" tisztítva; 3 db Tojás; 1 dl Habtejszín; 5 dkg Cheddar sajt frissen reszelve; 0 ízlés szerint Ételízesítő (zöldseges) a zöldség párolásához; 2 g Vaj sütőedény kikenéséhez; 1 l Víz zöldség főzéséhez; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölve

Marti48

2adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg zöldborsó (kifejtve)
10 dkg fehér spárga (tisztítva)
10 dkg sárgarépa (zsenge "babykarotta" tisztítva)
3 db tojás
1 dl habtejszín
5 dkg cheddar sajt (frissen reszelve)
ételízesítő ízlés szerint ((zöldseges) a zöldség párolásához)
2 g vaj (sütőedény kikenéséhez)
1 l víz (zöldség főzéséhez)
petrezselyem ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölve)

gyors
magyar

424

Kalória

19.8g

Fehérje

15.7g

Szénhidrát

31.8g

Zsír

707.2g

Víz

352.5g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

50g zöldborsó

41 kcal
50g fehér spárga

7 kcal
50g sárgarépa

18 kcal
83g tojás

104 kcal
50g habtejszín

146 kcal
25g cheddar sajt

101 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g vaj

7 kcal
500g víz

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 424 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

100g zöldborsó

81 kcal
100g fehér spárga

14 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
165g tojás

208 kcal
100g habtejszín

292 kcal
50g cheddar sajt

202 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2g vaj

14 kcal
1000g víz

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 847 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

6.2g zöldborsó

5 kcal
6.2g fehér spárga

1 kcal
6.2g sárgarépa

2 kcal
10.2g tojás

13 kcal
6.2g habtejszín

18 kcal
3.1g cheddar sajt

12 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.1g vaj

1 kcal
61.8g víz

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 52 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
31.8 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
352 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1105.5 g
Cink
3 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
303 mg
Vas
3 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
376 mg
Nátrium
337 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
707.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
751 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
77 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
250 mg
Retinol - A vitamin:
342 micro
α-karotin
1561 micro
β-karotin
4121 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1966 micro

Összesen 424 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
39.6 g

Zsír

Összesen
63.7 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
705 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2211 g
Cink
6 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
607 mg
Vas
6 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
752 mg
Nátrium
675 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
31.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
1414.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1501 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
154 micro
K vitamin:
70 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
204 micro
Kolin:
499 mg
Retinol - A vitamin:
685 micro
α-karotin
3122 micro
β-karotin
8243 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
3932 micro

Összesen 847 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
136.7 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
38 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
87.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
193 micro
β-karotin
510 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
243 micro

Összesen 52 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megtisztítjuk, a spárgát és a karottát feldaraboljuk (én zacskós, nyers, kerek kis karottákat használtam a "biopolcról"). Az ételízesítős vízben roppanósra pároljuk, majd leszűrjük őket, és hagyjuk kihűlni.
Eközben kivajazzuk a sütőedényt, egy tálkában alaposan felverjük a tojásokat a tejszínnel együtt, megreszeljük a sajtot, ennek 2/3-át hozzákeverjük a felvert tojásokhoz, majd sózzuk-borsozzuk. A petrezselymet durvára aprítjuk.
A kihűlt zöldséget a sütőedénybe borítjuk, elrendezzük, majd megszórjuk a petrezselyemmel. Ezután ráöntjük a tojásos-tejszínes-sajtos keveréket.
Előmelegített sütőben kocsonyásodásig sütjük, majd tálalás előtt a tetejére szórjuk a maradék reszelt sajtot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

"Omlett", "frittata", akárhogy is nevezzük, nagyon jól variálható, könnyű étel! Elkészíteni is nagyon könnyű, és jó kis nyári étek a zöldségszezonban! Télen fagyasztott zöldségkeverékkel is ízletes vacsora, reggeli, --- avagy kinek, mikor szottyan kedve megcsinálni. :)