Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tejszínes rakott karalábé

Tejszínes rakott karalábé
Tejszínes rakott karalábé
15 perc / előkészület: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Éjszaka jó sok eső esett, de reggel már napsütésre ébredtem. Imádom a kertemben a vízcseppes virágokon a reggeli napsugarak játékát. Gondoltam, ha így megázott a föld, kiritkítom a sárgarépáimat, hogy a földben több hely maradjon a többinek a fejlődésre. Gyönyörű apró, de egészséges répák kerültek ki a földből. Kidobni nem akartam őket, ezért elkezdtem agyalni, mit is kezdhetnék az én kis drágáimmal. Néhány méterrel odébb köszönt rám a megoldás. Karalábék! Csodásan megnőttek, de még jó zsengék. A terv megszületett bennem. Rakott karalábé! Amiben a sárgarépák is nagyon jól érzik majd magukat. Gyorsan el is készítettem. Nagyon ízlett a családnak, könnyű, finom fogás.

hozzávalók / 5 adag

A rakott karalábéhoz

A mártáshoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A karalábét és a sárgarépát meghámozzuk, karikára vágjuk, és ételízesítős-sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük.
  2. A hagymát kockára vágjuk, és olajban dinszteljük, hozzáadjuk a húst, fűszerezzük és pároljuk, ha elfőtte a saját levét, még pirítjuk egy keveset.
  3. A gyors rizst előírásszerűen megfőzzük, és hozzákeverjük a kész párolt húshoz. Kóstoljuk.
  4. Egy tűzálló tálat kizsírozunk, a karalábé és a sárgarépa felét belerakjuk szétterítve a tál aljára, amire a rizses hús kerül, amit befedünk a maradék zöldségekkel. Ráöntjük a mártást, és már süthetjük is kb. 180 fokon 20-30 percet. Kis pír legyen a tetején.
  5. Mártás: A teavajon a lisztet egy kicsit pirítjuk (vigyázzunk, hogy szép világos maradjon a liszt, mert akkor lesz szép fehér a mártás). Hozzáöntjük állandó keverés közben a tejszínt és a tejet. Fűszerezzük. Folyamatos keverés mellett forrás után még 2 percig főzzük. Ha nagyon sűrű lenne (kb. palacsintatészta sűrűségűnek kell lenni), tejjel hígítjuk. Jó étvágyat!
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 3 191
elküldve: 2
receptkönyvben: 71
elkészítve: 5/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi baba

Mióta szakács: 2012.06.02.
38 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
elkészítési idő: 5-15 perc
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 5 főre
fogás: főétel

receptkategóriák

egyéb elnevezések

rakott répa és karalábé, hússal rakott zöldségek, sárgarépa és karalábé darált hússal rakva

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

667
darált sertéshús 50 dkg
gyors rizs 12.5 dkg
karalábé 4 közepes db
sárgarépa 5 közepes db
vöröshagyma 1 nagy db
ételízesítő 1 kávéskanál
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
tárkony 1 kk
napraforgó olaj 2 ek
főzőtejszín 4 dl
finomliszt 2 csapott ek
tej 2 dl
teavaj 10 dkg
petrezselyem 1 csokor
szerecsendió 1 csipet
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint