egytálételek rakott zöldség

Rakott édeskáposzta - húsmentes

Dömi

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 közepes fej káposzta
2 közepes fej vöröshagyma
25 dkg gomba
1 bögre rizs
2 közepes db paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
2 dl tejföl
20 dkg füstölt sajt (reszelt)
1 ek vaj (a jénai kikenéséhez)

580

Kalória

22.1g

Fehérje

67.5g

Szénhidrát

26.4g

Zsír

460.1g

Víz

37g

Koleszterin

10.8g

Élelmi rost

15.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

375g káposzta

75 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
63g gomba

13 kcal
50g rizs

179 kcal
50g paradicsom

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 580 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

1500g káposzta

300 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
250g gomba

53 kcal
200g rizs

716 kcal
200g paradicsom

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
200g füstölt sajt

656 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 2323 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

54.7g káposzta

11 kcal
6.6g vöröshagyma

2 kcal
9.1g gomba

2 kcal
7.3g rizs

26 kcal
7.3g paradicsom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
7.3g tejföl

14 kcal
7.3g füstölt sajt

24 kcal
0.5g vaj

4 kcal

Összesen 84 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22.1 g

Zsír

Összesen
26.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
598.2 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
189 mg
Vas
4 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
240 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
67.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
460.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
121 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
233 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
273 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
150 micro
β-karotin
369 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
155 micro

Összesen 580 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
88.4 g

Zsír

Összesen
105.7 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
148 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2392.6 g
Cink
7 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
756 mg
Vas
16 mg
Magnézium
270 mg
Foszfor
961 mg
Nátrium
310 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
270.2 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
43 mg

Víz

Összesen
1840.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
488 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
486 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
932 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1093 micro
Kolin:
235 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
598 micro
β-karotin
1476 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
621 micro

Összesen 2323 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
87.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
67.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
188 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

A felszeletelt káposztát és az egyik fej karikára vágott hagymát feltesszük főni kakukkfűvel, majorannával, sóval ízesítve, annyi vízbe, hogy épp ellepje.
Míg fő a káposzta, addig a másik hagymát apróra vágjuk, és a gombából pörköltet készítünk.
Közben megfőzzük a rizst is.
Ha minden elkészült, kikent jénaiba vagy tepsibe rétegezzük a következőképpen: káposzta-rizs-gombapörkölt -ízlés szerint tejföl-karikára vágott paradicsom-káposzta.
Tetejére tejfölt kenünk, és reszelt sajttal megszórjuk! /Nekem azért csak sajtcsíkok voltak rajta, mert nem volt itthon több sajt! :) /
Sütőben kb. 45 perc alatt összesütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Épp diétázom, és zöldségnapot tartottam. Szerettünk volna rakott káposztát enni, és gondoltam, mi lenne, ha nem húst, hanem gombát tennénk bele. Nagyon jó lett!