levesek raguleves

Húsvéti sonkaleves tejfölösen

Nosalty

6adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

35 g vaj
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
45 dkg zöldségkeverék (Iglo nyári)
1 tk füstölt pirospaprika
1 ek tárkony
50 g tészta (csipetke)
bors ízlés szerint
7 dl sonkalé
7 dl víz
100 g tejföl
1 ek étkezési keményítő
350 g főtt sonka

259

Kalória

13.1g

Fehérje

21.8g

Szénhidrátok

13.2g

Zsír

205g

Víz

22.4g

Koleszterin

3.6g

Rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

6g vaj

42 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
75g zöldségkeverék

54 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
1g tárkony

1 kcal
8g tészta

31 kcal
0g bors

0 kcal
117g sonkalé

0 kcal
117g víz

0 kcal
17g tejföl

33 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal
58g főtt sonka

82 kcal

Összesen 259 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

35g vaj

251 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
450g zöldségkeverék

324 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
3g tárkony

9 kcal
50g tészta

186 kcal
0g bors

0 kcal
700g sonkalé

0 kcal
700g víz

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
350g főtt sonka

490 kcal

Összesen 1556 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

1.4g vaj

10 kcal
3.6g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
18g zöldségkeverék

13 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0.1g tárkony

0 kcal
2g tészta

7 kcal
0g bors

0 kcal
28g sonkalé

0 kcal
28g víz

0 kcal
4g tejföl

8 kcal
0.6g étkezési keményítő

2 kcal
14g főtt sonka

20 kcal

Összesen 61 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
219.1 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
205 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
252 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 259 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
E vitamin:

Fehérje

Összesen
78.7 g

Zsír

Összesen
79.2 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
134 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1314.3 g
Cink
3 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
316 mg
Vas
7 mg
Magnézium
173 mg
Foszfor
488 mg
Nátrium
285 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
130.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
1230 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1513 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
280 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
356 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 1556 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
52.6 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 61 kcal

Elkészítés

A vajat egy nagyobb lábasban megolvasztjuk, majd üvegesre pároljuk rajta az aprított hagymát és a reszelt fokhagymát.
Hozzáadjuk a gyorsfagyasztott zöldségkeveréket és alaposan átforgatjuk a hagymás alappal. Ezután fűszerezzük füstölt paprikával, friss tárkonnyal és borssal, valamint hozzáadjuk a szárított levestésztát.
Felöntjük a sonka főzőlevével és a vízzel - ezek pontos aránya függ a főzőlé sósságától. Inkább kevesebb sonkalével indítsunk, nehogy így elsózzuk a levest, később még adhatunk hozzá.
Az egészet kavarjuk át alaposan, majd lefedve főzzük kb. 25 percig, amíg a zöldségek és a tészta megfőnek.
Közben készítsünk gyors habarást a tejfölből, a keményítőből és egy kanállal a leves levéből. Amikor már késznek tűnik a leves, adjuk hozzá a habarást.
Végül jöhet bele a kockázott főtt sonka, forgassuk bele a levesbe, főzzük további 1-2 percig, majd húzzuk le a tűzről.
Tálaljuk azon melegében, a tetejét díszethetjük kevés tejföllel és pirospaprikával. Kínáljunk mellé pirított kalácsszeleteket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 35 perc

Húsvétkor érdemes a sonka főzőlevét is felhasználni, például ebben a laktató és ízes sonkalevesben! Természetesen a húsvéti sonkából is kerül bele, de az ízek nagyját a sonka finom és aromás főzővize fogja adni, amivel felöntjük a zöldséges alapot. Mi most tárkonyosan-tejfölösen készítettük, mellé pedig pirított kalácsszeleteket tálaltunk, így igazán húsvéti hangulata lett ennek a kiadós sonkás levesnek!