húsételek zöldséges hús

Tavaszi aprópecsenye

4adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg pulykamell (vagy csirkemell)
3 db vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
15 dkg sonka (főtt füstölt)
10 dkg sárgarépa
10 dkg zöldborsó
10 dkg brokkoli
2 dl főzőtejszín
fehér bors ízlés szerint (őrölt)
majoranna ízlés szerint
só ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
1.5 dl fehérbor
10 dkg vaj

gyors
magyar

632

Kalória

45g

Fehérje

17.5g

Szénhidrátok

38.4g

Zsír

301.5g

Víz

168.8g

Koleszterin

3.9g

Rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

150g pulykamell

236 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
38g sonka

52 kcal
25g sárgarépa

9 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
25g brokkoli

5 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
38g fehérbor

31 kcal
25g vaj

179 kcal

Összesen 632 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

600g pulykamell

942 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
150g sonka

207 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
100g brokkoli

21 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
150g fehérbor

123 kcal
100g vaj

717 kcal

Összesen 2523 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

32.8g pulykamell

51 kcal
14.8g vöröshagyma

5 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
8.2g sonka

11 kcal
5.5g sárgarépa

2 kcal
5.5g zöldborsó

4 kcal
5.5g brokkoli

1 kcal
10.9g főzőtejszín

14 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
2.5g petrezselyem

1 kcal
8.2g fehérbor

7 kcal
5.5g vaj

39 kcal

Összesen 136 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
45 g

Zsír

Összesen
38.4 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
169 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1236 g
Cink
3 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
139 mg
Vas
3 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
414 mg
Nátrium
567 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
301.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
470 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
212 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
218 micro
α-karotin
783 micro
β-karotin
2631 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1519 micro

Összesen 632 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
179.9 g

Zsír

Összesen
153.7 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
675 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4944 g
Cink
13 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
556 mg
Vas
13 mg
Magnézium
288 mg
Foszfor
1654 mg
Nátrium
2268 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
69.8 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
1206.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1880 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
184 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
848 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
288 micro
Kolin:
134 mg
Retinol - A vitamin:
873 micro
α-karotin
3131 micro
β-karotin
10522 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
6075 micro

Összesen 2523 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
270.2 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
171 micro
β-karotin
575 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
332 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

A húst csíkokra vágjuk.
A vöröshagymát finomra aprítjuk, és a vajon megpároljuk.
Rádobjuk az összezúzott fokhagymát.
Rátesszük a húst, és fehéredésig forgatjuk a vajban.
Kevés fehérborral felöntjük, hogy éppen ellepje.
A zöldségeket megtisztítjuk, és felaprítjuk.
A borsót és a répát a húshoz adjuk.
Ízesítjük sóval és a fűszerekkel.
Beletesszük a finomra vágott petrezselyemzöldet.
Ha már majdnem puha benne minden, beletesszük a brokkolit.
A főzőtejszínt elkeverjük 2 ek liszttel, és a húsra öntjük.
Kicsit összeforraljuk, utána ízesítünk.
Párolt rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 30 perc

Szeretjük a könnyű, zöldséges dolgokat, de a hús nem maradhat el a családi asztalról. Ilyenkor már kínálja magát a sok tavaszi friss zöldség, ami mind a fazékba kívánkozik. Ráadásul gyorsan elkészül, és nagyon gyorsan el is fog fogyni.